Kardoen
Is deze plant geschikt voor mijn tuin? Ik maak mijn Plantfit-profiel aan →
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
De Kardoen - Cynara cardunculus – uit de familie van de Asteraceae is een tweejarige groenteplant die wordt geteeld voor de stelen van zijn loof. De plant zelf is zeer decoratief met zijn sterk ingesneden, over het algemeen stekelige bladeren - behalve de Kardoen plein blanc inerme - met een zeer karakteristieke grijsblauwe of zilveren kleur en zijn bloei die grote mauve-roze tot paarse distels geeft. Na voorafgaand bleken kunnen de kardoenstelen gekookt worden bereid in gratins, als puree, als sap, met merg of als bijgerecht bij vlees. De Kardoen is rijk aan vezels, mineralen en koolhydraten - met name inuline -, en zou zuiverende eigenschappen voor de lever hebben.
Voor een succesvolle teelt van deze prachtige plant, raadpleeg ons dossier "Kardoen: beplanting, teelt, oogst"
Hebt u niet gevonden wat u zocht?
