Sierasperges voor binnen
Is deze plant geschikt voor mijn tuin? Ik maak mijn Plantfit-profiel aan →
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
De Asperge - Asparagus officinalis - uit de familie van de Aspergefamilie behoort tot de verfijnde delicatessen. Na 3 jaar groeien er uit het wortelstelsel van deze groenteplant (de "aspergeklauw" genoemd) stengels: dit zijn de aspergescheuten, die met een speciaal gereedschap worden geoogst. De Asperge kan vervolgens 10 tot 15 jaar lang worden geoogst. De kleur is niet gekoppeld aan een variëteit, maar aan de hoeveelheid licht die de plant ontvangt. Groen zoals de Groene Asperge van Lima, heeft ze normaal fotosynthese ondergaan, paars wanneer de bovenkant van de stengel boven de grond uitkomt, wit wanneer alleen de kop boven de grond uitsteekt, omdat de hele stengel is aangeaard. Ze kan zowel rauw als gekookt worden gegeten, in soepen, gratins of met vinaigrette. Deze groente is vooral gevoelig voor kou en vocht.
Raadpleeg ook onze uitgebreide gids "De asperge: beplanting, teelt, oogst"
Hebt u niet gevonden wat u zocht?
