Zoete aardappelen
Is deze plant geschikt voor mijn tuin? Ik maak mijn Plantfit-profiel aan →
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 0 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
De Zoete aardappel – Ipomoea batatas – uit de familie van de Convolvulaceae is een groenteplant die wordt geteeld voor zijn knol, hoewel zijn bloem – een Ipomoea – de tuin een exotische uitstraling geeft. In de keuken leent de Zoete aardappel zich voor dezelfde culinaire variaties als de gewone aardappel, waarmee hij vaak wordt vergeleken. Zijn zoete vruchtvlees komt het beste tot zijn recht gebakken, gesauteerd, geroosterd, enz. Maar het is in desserts dat hij het meest verrassend is: crumbles, cakes of tartes Tatin. De Zoete aardappel is rijk aan bètacaroteen, vitamine B6 en aan koper en mangaan. In de moestuin houdt hij van losse, licht zandige, goed doorlatende grond.
Voor alle informatie over de teelt, ontdek ons dossier: "Zoete aardappel: planten, telen en oogsten in de moestuin"
Hebt u niet gevonden wat u zocht?
