Citroengras in een pot telen

Waar en wanneer planten?

De gevoeligheid voor kou en de Indiase oorsprong van citroengras maken het bijzonder geschikt voor een warme standplaats in de volle zon. Het heeft namelijk minimaal 10 °C nodig om te groeien. Rond de Middellandse Zee kunt u het in de volle grond op een beschutte plek op het zuiden planten.

Elders moet u het dus in een pot planten, zodat u het bij dalende temperaturen in het najaar in een voldoende lichte, vorstvrije kas of beschutte ruimte kunt zetten. Zet het op uw terras, balkon, in de tuin of moestuin als u dat liever doet, zolang de pot maar op het zuiden staat.

De sterke aromatische geur houdt muggen op afstand. Aarzel dus niet om het in de buurt van het huis en op het terras te zetten, zodat u van uw zomeravonden kunt genieten! Als u ervoor kiest het in de moestuin te zetten, plant het dan vlak bij tomaten, meloenen of paprika’s: citroengras zou de mineervlieg op afstand houden.

Plant citroengras in het voorjaar, idealiter in mei na de vorst, tot en met september, zodat het goed kan aanslaan. In deze periode kunt u het direct buiten zetten, zolang de temperaturen hoger zijn dan 10 °C. 

Hoe plant je citroengras?

Citroengras houdt van rijke, vochtige grond en een goed doorlatend substraat. Maak een substraat van 1/3 zand, gemengd met tuingrond en potgrond.

Zorg voor een pot met een minimale diameter van 30 cm, waarin u een laag kleikorrels of grind aanbrengt. Plant uw plant of de gescheurde pollen als u uw moederplant vermeerdert. 

Zoals elke potbeplanting heeft uw citroengras regelmatig meststof nodig. Geef ongeveer een maand na het planten extra voeding door een natuurlijke meststof toe te voegen. Daarna volstaat één bemesting per jaar. Geef overvloedig water, maar zorg ervoor dat er geen water in een eventueel onderschot blijft staan.

Verpot zodra u merkt dat de wortels te krap in de pot zitten (ze zullen lichtjes over de rand beginnen te groeien), ongeveer om de 2 jaar.

Citroengras in pot en het verpotten

In zijn natuurlijke leefomgeving groeit het snel. In onze tuinen bereikt het niet de hoogte die het in tropische landen haalt, maar het groeit gemakkelijk uit tot 70 à 80 cm.

Onderhoud en vermeerdering

Zeer gemakkelijk in onderhoud, citroengras heeft eigenlijk geen speciale verzorging nodig. Geef het in de zomer overvloedig water, want het houdt van een vochtig substraat en regelmatig water tijdens de groeiperiode. De grond aan het oppervlak moet altijd vochtig blijven. Verminder de watergift vanaf oktober geleidelijk, tot aan de overwintering. Snoei de bladeren van het citroengras niet terug aan het einde van de herfst, wanneer je het in de kas of in een lichte, goed geventileerde beschutte ruimte zet: dit doe je alleen bij planten in de volle grond. Je kunt licht mulchen met bladeren tussen de stengels als je beschutte ruimte geen kas is die in de wintermaanden zonlicht krijgt.

Zoals elke plant in pot heeft het meststof nodig om het substraat en de wortels goed te voeden. Geef deze meststof slechts eenmaal per jaar, in het voorjaar, in de vorm van vloeibare meststof. Verwijder ten slotte bladeren die mogelijk zijn verdroogd en haal de oudste stengels weg.

Door de plant voor recepten of kruidenthee te gebruiken en er bladeren van te oogsten, wordt ze geleidelijk dunner. Je kunt haar daarom in mei vermeerderen door de pollen te scheuren en voorzichtig scheuten met fijne haarwortels aan de rand van de pot weg te nemen. Laat het vlezige deel van de bollen in een beetje water weken tot er fijne wortels verschijnen. Plant elk plantje vervolgens in een kleine pot met een diameter van 9-10 cm en zet de potten buiten op een plek in de halfschaduw zolang de temperaturen boven 10 °C liggen.

Oogst

U kunt stengels oogsten wanneer het citroengras aan de basis voldoende verdikte bollen heeft gevormd, dus na 3 tot 4 jaar teelt, wanneer de plant over volop loof beschikt.

Pluk de jonge bladeren naarmate u ze nodig hebt, door ze aan de basis af te snijden, zodat u de bol goed meeneemt, die het aromatischst en zeer mals is. Snijd geen stengels voor consumptie af wanneer de overwintering nadert: hoe meer loof u laat staan, hoe beter de plant de winter doorstaat. Gebruik de verse stengels, die veel aromatischer zijn dan gedroogde.

Snijd het citroengras aan de basis van de verdikte bol af

Toepassingen

De lange bladeren worden uitsluitend voor kruidenthee gebruikt, zowel koud als warm. Het is de verdikte basis van de stengel die wordt gebruikt om heerlijke Vietnamese en Thaise gerechten en gerechten uit andere landen in Zuidoost-Azië te bereiden.

Leer met onze tutorial hoe je zelf citroengrasolie voor in de keuken maakt. Je kunt ook etherische citroengrasolie gebruiken, die ook uitstekend werkt als repellent tegen muggen. 

Citroengras is heerlijk in Thaise soep of als kruidenthee