Aardpeer - Yacon
Is deze plant geschikt voor mijn tuin? Ik maak mijn Plantfit-profiel aan →
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Ons assortiment aardperen (Yacon). Deze wortelgroente van Andijns oorsprong wordt geteeld voor zijn zoete en sappige knollen, die aan peer doen denken. De aardpeer, in het Latijn Smallanthus sonchifolius, is een naaste verwant van de Dahlia's en hun wortelstokken lijken op elkaar. De Yacon 'Red' produceert grote roodachtige knollen, terwijl de variëteit 'Morado' met paarse schil bijzonder productief en weerbaar is. Minder bekend is de 'New Zealand', die lichte en knapperige wortels geeft. De knollen kunnen rauw als vrucht gegeten worden of gekookt, in hartige of zoete gerechten.
Aardperen zijn grote vorstgevoelige vaste planten die houden van rijke en goed doorlatende grond, evenals een zonnige standplaats. Ze worden in mei geplant, na de laatste nachtvorst, en worden in het najaar geoogst na de eerste vorst. Bewaar de wortelstokken vorstvrij voor een meerjarige teelt.
Voor meer informatie, lees ook ons dossier "Kleurrijke wortelgroenten"
Hebt u niet gevonden wat u zocht?
