Zanthoxylum - Peperstruik
Is deze plant geschikt voor mijn tuin? Ik maak mijn Plantfit-profiel aan →
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
De Zanthoxylum piperitum, soms Japanse peperboom genoemd, is ongetwijfeld de bekendste en meest geteelde van deze kleine Aziatische bomen die we Sichuanpepers noemen. Deze bijzonder aromatische bessen worden gebruikt in de Aziatische keuken. Op de discrete voorjaarsbloei volgen de beroemde kleine rozerode bessen, waarvan het gedroogde en gemalen omhulsel als specerij wordt gebruikt. De combinatie van het roze van de vruchten en het loof dat in het najaar goudpurperen tinten aanneemt is schitterend! Hij is perfect in een vrije haag, en zijn jonge, zeer stekelige takken doen wonderen in een afwerende haag. Met zeer snelle groei in vochtige en vruchtbare grond bereikt deze kleine boom gemiddeld 4 m hoogte met een ongeveer gelijke breedte bij volgroeidheid.
De Zanthoxylum simulans, soms Essenbladige peperboom genoemd, behoort eveneens tot de groep kleine Aziatische bomen die "Sichuanpeper" worden genoemd. Deze simulans-soort verdient bijzondere aandacht van de gastronomische tuinier vanwege zijn gemakkelijke teelt, winterhardheid, grappige wratachtige schors en groeikracht. Op zijn discrete voorjaarsbloei volgen kleine rozerode bessen, waarvan het roze omhulsel gedroogd en gemalen als specerij wordt gebruikt. Ook bij hem is de combinatie van het roze van de vruchten en het loof dat in het najaar goudkoperen tinten aanneemt schitterend.
Zanthoxyllums zijn kortdurend winterhard tot -18°C en ontwikkelen zich in elke voldoende diepe en goed doorlatende grond. Kies echter een standplaats beschut tegen koude en droge wind die de bloei zou kunnen vernietigen en de jonge scheuten zou kunnen verbranden. Een zonnige of halfschaduwrijke standplaats is geschikt, alleen dichte schaduw verhindert bloei en vruchtzetting.
Raadpleeg ook ons uitgebreide dossier "Sichuanpeper, Zanthoxylum: planten, telen en oogsten"
Hebt u niet gevonden wat u zocht?
