Knolkervel
Is deze plant geschikt voor mijn tuin? Ik maak mijn Plantfit-profiel aan →
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 3 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
De kervel uit de familie van de Apiaceae vertegenwoordigt een groep kruidachtige planten die in de kruidentuin worden geteeld om als kruid te worden geconsumeerd, hetzij vanwege de bladeren - Anthriscus cerefolium - of vanwege de knol - Chaerophyllum bulbosum. De eerste heeft bladeren met een anijssmaak en verfijnt salades, soepen en sauzen. Ze worden aan het einde van de bereiding toegevoegd om al hun aroma te behouden. De knolkervel daarentegen, met zijn licht zoete hazelnootsmaak, deelt dezelfde recepten als de aardappel. Beide hebben erkende geneeskrachtige eigenschappen en zijn rijk aan vitamines, met name A en C, en aan mineralen.
Raadpleeg ook ons uitgebreide dossier "Kervel: zaaien, teelt, oogst"
Hebt u niet gevonden wat u zocht?
