Mosterd
Is deze plant geschikt voor mijn tuin? Ik maak mijn Plantfit-profiel aan →
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
De Mosterd of Mosterdplant is een verzamelnaam voor twee soorten – soorten van de Brassica Zwarte mosterd - of van de Sinapis Witte mosterd - uit de familie van de Kruisbloemigen (Brassicaceae), voorheen Cruciferen genoemd. Deze kruidenplanten worden allemaal geteeld voor hun zaden, soms voor hun bladeren, want ze worden ook als salade gegeten. Ze zijn bovendien kleine concentraten van vitamines en mineralen. De Mosterd wordt soms geteeld als saneringsplant omdat ze het vermogen heeft om nitraten uit de bodem op te nemen. De zaden worden gebruikt voor de bereiding van een zeer bekend kruidig condiment met een pittige smaak dat de naam van de plant heeft overgenomen en aan een kleur heeft gegeven. Dijon en Meaux zijn de bakermat ervan.
Raadpleeg ook ons uitgebreide dossier "Hoe slaag je in de teelt van mosterd?"
Hebt u niet gevonden wat u zocht?
