Chenopodium
Is deze plant geschikt voor mijn tuin? Ik maak mijn Plantfit-profiel aan →
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
De Chenopodium, ganzevoet of melde zijn vaste (Blitum bonus-henricus) of eenjarige planten (Witte ganzevoet), met een rechtopgaande groeiwijze, die vaak voorkomen op stikstofrijke grond of op mesthopen. Het wordt vaak vergeten, maar de bladeren met hun fijne smaak van de Brave Hendrik werden vroeger op het platteland gegeten, gekookt, op de manier van spinazie, die overigens tot dezelfde plantenfamilie behoort: de Amaranthaceae of Chenopodiaceae, afhankelijk van de classificatie. De naam ganzevoet verwijst naar de gelijkenis van de bladeren van deze plant met de afdruk die een ganzenpoot in de grond achterlaat (van het Latijnse chenopodium, ganzevoet). Met dezelfde voedingswaarde als spinazie zijn de bladeren van ganzevoet rijk aan vitamine A en C, aan calcium, maar ook aan urinezuur. Plant de Chenopodium in april-mei of in september-oktober, in elke goede tuingrond. De oogst vindt plaats in het voorjaar en in het najaar.
Ontdek ook ons assortiment oude en vergeten groenten: ze maken een sterke comeback op ons bord!
Vind al onze adviezen in "Ganzevoet: planten, zaaien, oogsten"
Hebt u niet gevonden wat u zocht?
