Lijsterbessen, Sorbus: planten, snoeien en onderhouden

Beschrijving en plantkunde

Het geslacht Sorbus omvat meer dan 200 soorten bomen en heesters die uitsluitend voorkomen in het koele gematigde tot zuidelijke klimaat van het noordelijk halfrond. Het behoort tot de Rozenfamilie en heeft eindstandige trossen met roomwitte of roze, vaak onaangenaam geurende bloemen en doorgaans sierlijke vruchten. Het enkelvoudige of samengestelde loof krijgt vaak mooie najaarskleuren.

De Sorbus aucuparia, in het Engels rowan, die het meest voorkomt in onze tuinen, is een pionierboom in middelgebergten die vaak solitair groeit, afhankelijk van de verspreiding van de zaden door vogels. In Frankrijk komt hij voor in de oostelijke en noordelijke helft, vaak aan de bosrand en op open plaatsen, op een stenige, goed doorlatende, zure bodem, maar soms ook op kalkrijke of krijthoudende basische bodems. Hij verdraagt zware of verdichte, verstikkende bodems en zeewind slecht.

De vrij korte en dunne stam heeft een gladde, zilvergrijze schors met lenticellen, die met de jaren zwart en licht gespleten wordt. Hij draagt een ronde, dicht vertakte kroon. De takken zijn roodpaarsbruin, eerst behaard en later kaal, en dragen behaarde bladknoppen. In de natuur vormt de wilde lijsterbes vaak een pol met meerdere stammen die vanuit de bodem ontspringen. Hij verdraagt afzetten goed. Hij wordt ongeveer 150 jaar oud.

Het afwisselend geplaatste loof is 15 tot 20 cm lang en bestaat bij deze soort uit 9 tot 15 fijn gezaagde deelblaadjes, behalve aan de voet. Andere lijsterbessen, zoals de elsbes (Sorbus torminalis) of de meelbes (Sorbus aria), hebben enkelvoudig of gelobd blad. De bladschijf van Sorbus aucuparia is aan de bovenzijde glanzend donkergroen en aan de onderzijde lichter groen.

Sorbus aucuparia – botanische illustratie

De roomkleurige bloeiwijzen zijn 10 tot 15 cm in doorsnee, dicht en samengesteld uit ongeveer 250 tweeslachtige bloemen van 6-15 mm, met een meer of minder aangename geur, tussen april en juni. De kroon met 5 ronde bloembladen toont een overvloedig boeket van 15 tot 20 meeldraden dat zowel vliegen als kevers, nachtvlinders, bijen en wespen aantrekt.

De vermiljoenrode bessen, ‘sorbes’ genoemd, vormen vanaf juli een opvallend contrast met het intens groene loof, dat in het najaar vervolgens geel-, oranje- en roodtinten krijgt die het landschap veranderen. De bessen worden dan gegeten door vogels, vooral lijsters, kraaien en goudvinken. De zaden hebben een diepe rustperiode waarvoor tot 6 maanden stratificatie nodig is om die te doorbreken.

De bessen hebben uiteenlopende kleuren, zoals het roomwit met een roze nuance van Sorbus cashmiriana, het felroze van Sorbus alnifolia, het scharlakenrood van Sorbus commixta ‘Belmonte’ en het zachte geel van Sorbus aucuparia ‘Xanthocarpa’. Sorbus aucuparia ‘Edulis’, de Moravische lijsterbes, is een krachtiger groeiende boom dan de botanische soort, met grotere, zoete en eetbare bollen. Het eten van de bessen door mensen veroorzaakt spijsverteringsproblemen; het is beter ze te koken of te distilleren (in Europa worden ze gebruikt voor kirsch of om wodka in Polen op smaak te brengen). Terwijl de bladeren van de lijsterbes geneeskrachtige eigenschappen hebben.

Botanisch gezien zijn het schijnvruchten (pyridion) en geen bessen, net als appels en peren, die worden gevormd door de hypertrofische bloembodem die het mesocarp bedekt. De vruchten van de elsbes (Sorbus torminalis), ‘alises’ genoemd, verschillen enigszins van die van de gewone lijsterbessen: ze zijn eivormig, hebben een taaie, bronskleurige schil met wratjes en bereiken een doorsnee van 1,2 cm. Ze rijpen in september-oktober en hun zurigheid neemt af na een lang rijpingsproces dat niet afhankelijk is van vorst. Ze worden overrijp gegeten of verwerkt tot likeur. In Ierland werden ze gebruikt om kolieken te behandelen en bier op smaak te brengen voordat hop werd gebruikt. De bloemen en bladeren werden verwerkt in aftreksels tegen griep, oorontsteking en tuberculose. De peerlijsterbessen, die zeer samentrekkend zijn wanneer het vruchtvlees hard en de schil roodachtig is, kunnen ook worden gegeten zodra het vruchtvlees zacht is geworden en de schil bruin is.

Het harde en dichte, witroze hout van de wilde lijsterbes werd vanwege zijn hardheid en dichtheid gebruikt voor de vervaardiging van gereedschapstelen en slijtdelen. Het hout van de meelbes, met een meer of minder donker roodachtig kernhout, wordt eveneens gewaardeerd voor de vervaardiging van gereedschap, muziekinstrumenten, meubels, draaiwerk en inlegwerk…

Verloop van de bloei van Sorbus aucuparia.

Belangrijkste variëteiten van lijsterbessen

Verschillende volksnamen worden gebruikt voor bomen van het geslacht Sorbus, zoals de peerlijsterbes of tamme lijsterbes (Sorbus domestica), de elsbes (Sorbus torminalis), de meelbes (Sorbus aria) en de Fontainbleau-lijsterbes (Sorbus latifolia). De wilde lijsterbes is de soort die de meeste cultivars heeft voortgebracht, zoals een vorm met zeer fijn ingesneden bladeren die aan een varen doen denken, ‘Aspleniifolia’, een vorm met geeloranje vruchten, ‘Xanthocarpa’, een treurvorm, ‘Pendula’, en een smalle, kegelvormige tot eivormige groeiwijze, ‘Sheewater Seedling’, ideaal langs een laan… ‘Gibbsii’ is een mooie hybride tussen Sorbus aucuparia en aria, met een spreidende groeiwijze en granaatrode vruchten, terwijl ‘Joseph Rock’ een taxon van onduidelijke Oost-Aziatische oorsprong is, met grote trossen felgele vruchten en prachtige herfstkleuren. Sorbus commixta ‘Belmonte’ pronkt met brede, schitterend rode trossen…

Sorbus aucuparia - Wilde lijsterbes

Sierboom van het voorjaar tot het najaar, die je in grote aantallen in parken aantreft. Van mei tot juni maken talloze kleine witte bloemen in tuilen van 12 cm doorsnee plaats voor schitterende bloedrode vruchten.

• Bloeitijd juni, juli
• Uiteindelijke planthoogte 8 m

Productfiche bekijken

Sorbus cashmiriana - Lijsterbes

Kleine boom met een luchtige groeiwijze, waarvan de decoratieve witte bessen in de winter blijven hangen. Bloei in roze knoppen, met kleine lichtroze tot witte bloemen. Goudgeel loof in het najaar. Verdraagzaam en veelzijdig.

• Bloeitijd juni tot augustus
• Uiteindelijke planthoogte 8 m

Productfiche bekijken

Sorbus randaiensis - Taiwanese berglijsterbes

Deze kleine Aziatische lijsterbes ontwikkelt fijn ingesneden, koperkleurig loof bij het uitlopen, dat in de zomer groen is en prachtige herfstkleuren krijgt. Na een witte bloei in het voorjaar produceert hij een overvloed aan kleine vermiljoenrode vruchten, die prachtig afsteken tegen het loof en de vogels tot in de winter voeden. Deze kleine boom is zeer verfijnd en schitterend gekleurd en houdt van vochthoudende maar goed doorlatende bodems en een zonnige standplaats.

• Bloeitijd juni, juli
• Uiteindelijke planthoogte 5 m

Productfiche bekijken

Een lijsterbes planten

Waar plant je een lijsterbes?

Lijsterbessen, die gewaardeerd worden om hun lichte schaduw, zijn over het algemeen zeer winterhard. De wilde lijsterbes, die in het westen en het zuiden van Frankrijk ontbreekt, verdraagt halfschaduw maar geeft de voorkeur aan volle zon, op voorwaarde dat de lucht vochtig blijft. Hij staat graag aan de rand van een bosje, om te profiteren van de omringende koelte. Solitair planten is alleen geschikt voor koele klimaten, omdat de schors gevoelig is voor de zon en de boom droogte vreest. Op zware grond blijft de beworteling oppervlakkig, waardoor de lijsterbes gevoelig is voor windstoten. Plant hem niet aan zee of op een te sterk verharde plaats.

De meelbes (Sorbus aria), en met name de cultivar ‘Majestica’, met een slanke groeiwijze en een hoogte van 10-15 m, wordt in de stad gewaardeerd omdat hij goed bestand is tegen vervuiling, kalk en zoute zeewind.

Plant de lijsterbes niet te dicht bij een tegel of terras, want de vele vruchten kunnen de bodem bevlekken en glad maken.

Wanneer planten?

Plant Sorbus bij voorkeur in het najaar of aan het einde van de winter, van oktober tot maart, zodat de boom diep kan wortelen voordat hij de zomerdroogte moet doorstaan.

Hoe planten?

Dit zijn de verschillende stappen om een lijsterbes te planten:

1. Dompel de wortelkluit onder in een emmer water om deze goed vochtig te maken.
2. Graaf een plantgat van 50 cm in alle richtingen en maak de grond goed los. Voeg een of twee emmers grof zand of grind toe aan de aanvulgrond om de beluchting rond de wortels te verbeteren, en breng een drainagelaag van 10 cm (grind, zand…) aan als je bodem zeer kleiachtig is.
3. Voeg stalmest of verteerde compost toe als de grond zanderig is.
4. Plaats de lijsterbes precies op het juiste niveau, zodat de wortelhals niet wordt bedekt.
5. Vul het plantgat weer met grond en druk deze licht aan.
6. Geef water.
7. Breng een mulchlaag aan rond de voet om de bodem rond de wortels koel te houden en de groei van onkruid te beperken. 

Herfstloof van Sorbus aucuparia

Onderhoud

Zorg ervoor dat de bodem vochtig blijft door bij langdurige droogte de eerste twee jaar overvloedig water te geven. Verwijder de wortelopslag en de uitlopers aan de basis van de stam om de plant op één stam te houden. Verwijder eventuele uitlopers van de onderstam die zich boven de entplaats bevinden, evenals dood hout en takken die tegen elkaar schuren. De snoei kan gedurende de hele winterperiode worden uitgevoerd, voordat de vegetatie opnieuw begint. Beperk de boomkroon tot 4 à 5 goed uitgebalanceerde gesteltakken, zodat ze zich ongehinderd kunnen vertakken.

Mogelijke ziekten en plagen

Bacterievuur is de belangrijkste ziekte waarvoor men bij lijsterbessen moet oppassen; in dat geval moeten de boom worden gesnoeid en het snoeihout worden verbrand. De ziekte uit zich door het bruin worden van twijgen die eruitzien alsof ze in de vorm van een varenkrul zijn verbrand. Mijten, bladluizen en schildluizen hebben geringe gevolgen en vereisen zelden een behandeling. Het loof kan ook worden aangetast door echte meeldauw, die een witachtige aanslag veroorzaakt. Over het algemeen moet worden vermeden lijsterbessen in de buurt van een boomgaard te planten, om wederzijdse besmetting van deze soorten, die gevoelig zijn voor dezelfde ziekten, te voorkomen.

Vermeerderen

Trek de worteluitlopers, die vaak aan de voet van de boom groeien, los en laat ze in het najaar wortelen in losse grond.

Zaai gebeurt na een koudeperiode die tot 6 maanden kan duren. Het eenvoudigst is om natuurlijke zaailingen te nemen, die dankzij vogels gemakkelijker ontstaan.

Toepassingen en combinaties

We gebruiken lijsterbessen meestal solitair in een open plek, als vrije haag, maar ook in een rij langs een pad.

Een voorbeeld van een combinatie in een border in het voorjaar: Sorbus aucuparia, Euphorbia amygdaloïdes var. robbiae, Viburnum plicatum ‘Watanabe’, Aquilegia ‘Green Apples’, Aucuba japonica ‘Sulphurea Marginata’, Geranium nodosum ‘Silverwood’, Aruncus dioïcus.

De lijsterbes of de Taiwanese lijsterbes zijn bescheiden bomen die ook op de achtergrond van borders kunnen worden gebruikt, solitair of gemengd met andere soorten met herfstloof, zoals Prunus, hazelaars, katsurabomen, Perzisch ijzerhout of esdoorns. Ze kunnen worden opgenomen in een landelijke haag, samen met grote heesters zoals Hippophae rhamnoïdes, Cotoneaster ‘Cornubia’, Euonymus myrianthus en natuurlijk de in het najaar vlammend gekleurde spierstruiken.

Een voorbeeld van een combinatie in een zomerborder: Sorbus aucuparia, rozen ‘Castor’ en onder andere ‘Munstead Wood’, Hydrangea quercifolia ‘Burgundy’ (foto’s Virginie Douce).

Hoge grassen zoals Miscanthus, een Rhamnus frangula Asplenifolia, enkele pollen Helianthus of oranje chrysanten houden ze tot laat in het seizoen gezelschap.

Lijsterbessen wortelen oppervlakkig, vooral als de bodem diep is verdicht, en het komt regelmatig voor dat een volwassen boom tijdens een storm omvalt. Zet hem daarom niet te dicht bij gebouwen en niet op een plek die vrij uitgroeiend is.

Wist je dat?

De geslachtsnaam Sorbus komt van het Latijnse sorbeo, van het werkwoord ‘drinken’, en verwijst naar de wrangheid van de vruchten, waarvan je dorst krijgt. De soortnaam aucuparia betekent ‘die vogels vangt’, terwijl torminalis aangeeft dat de plant ‘goed is tegen kolieken’ (tormina).

De wilde lijsterbes werd beschouwd als een geluksplant. Daarom was het gebruikelijk om deze boom rond huizen te planten om ze tegen het kwaad te beschermen en een stukje hout bij zich te dragen of aan het vee te bevestigen om zich tegen bliksem te beschermen.