Wilde korenbloem (zaad) - Centaurea cyanus

De Centaurea cyanus, ook wel korenbloem genoemd, is een charmante eenjarige veldbloem die vroeger veel voorkwam in ons landschap. Haar kleine bloemen met een ongelooflijk diepblauwe kleur geven de meest eenvoudige bloemenborder een geweldige charme. Ze zijn erg decoratief in grote groepen of verspreid tussen andere planten, perfect voor pluktuinen en wilde boeketten. De planten bloeien maandenlang als je uitgebloeide bloemen regelmatig verwijdert. Korenbloemen zijn ideaal voor bloemenweides, gezaaid in een mengsel met klaprozen (Papaver rhoeas), scheefkelk (Iberis), komkommerkruid (Borago) en cosmos.

Korenbloemen behoren tot de composietenfamilie (Asteraceae). Centaurea cyanus is een eenjarige, kruidachtige plant die oorspronkelijk uit Europa en Noord-Azië komt. Lang werd ze beschouwd als een lastig onkruid in graanakkers, maar het is een van de mooiste wilde bloemen in onze streken. Ze vormt een opgaande pol met wat slappe stengels, wordt ongeveer 80 cm hoog en 25 tot 30 cm breed, en heeft zeer smalle, lange, grijsgroene bladeren. De bloei is van juni tot augustus, met eenvoudige bloemhoofdjes van ongeveer 3 cm in doorsnee. De lintbloemen (de kroonblaadjes) zijn aan de top getand en hebben een diepblauwe kleur, zelden wit of roze. Het midden van de bloeiwijze bestaat uit paarsachtige buisbloemen. Deze bloei is zeer rijk aan nectar en stuifmeel, en trekt bijen en vlinders aan.

Korenbloemen betoveren borders en perken, waar ze opvallende kleuraccenten vormen. Ze brengen de charme van het platteland naar onze tuinen. Zaai ze in wat natuurlijk ogende borders; ze zijn prachtig in combinatie met siergrassen zoals Stipa tenuifolia of Muhlenbergia capillaris, met klaprozen, met roze of witte nigelle (Nigella damascena), met slaapmutsjes (Eschscholzia californica), met rode korenbloem (Centaurea atropurpurea), met bevertjesgras (Briza media) en nog veel meer. De eetbare bloemen zijn perfect om zomerse salades mee te versieren. Het is ook een uitstekende snijbloem.