Oost-Indische kers biologisch (zaad) - Tropaeolum majus

De klimmende oost-indische kers met enkelvoudige bloemen is een eenjarige kruidachtige plant met een sterke groeikracht, waarvan het uitbundige loof graag klimt langs alle beschikbare steunen (draadgaas, prieel, takken...) De bladsteel van zijn bladeren vormt een rank om zich vast te grijpen. Zo klimt hij moeiteloos tot wel 2,50 meter en meer.

Zijn lichtgroene bladeren, met een diameter van 5 tot 6 cm en een licht golvende rand, zijn rond van vorm.

De bloemen van 5 tot 6 cm diameter hebben de vorm van een uitgesneden trechter en zijn voorzien van een lange, naar achteren wijzende spoor. De kleuren zijn zeer divers: felrood, donkerrood, roos, oranje, geel en vertonen talrijke pasteltinten.

Oost-indische kersen zorgen voor een rijke bloei van juli tot oktober.
Gezaaid in een grote pot op het balkon zal de Grote Oost-Indische kers (of Tropaeolum majus) de balustrade bestormen en als een bloeiend gordijn naar beneden hangen. Zonder beschikbare steun is de klimmende oost-indische kers een uitstekende bodembedekker.

Oost-indische kers geeft de voorkeur aan een warme en zonnige standplaats voor de mooiste bloei, maar neemt ook genoegen met lichte schaduw. Hij stelt weinig eisen aan de bodem, zelfs arme grond is goed. De grootte van zijn zaad en zijn geringe eisen aan grond en teelt maken hem tot een perfecte plant voor beginnende tuiniers en kinderen.

Van oorsprong afkomstig uit Zuid-Amerika, wordt hij soms ook Peruaanse waterkers genoemd. De bladeren en bloemen van de Grote Oost-Indische kers zijn namelijk eetbaar en geven salades een licht pittige smaak, terwijl ze deze opvrolijken met hun vele heldere kleuren. De grote zaden, ter grootte van een kikkererwt, kunnen worden ingelegd in azijn.