Zonnebloem Peredovick biologisch (zaad) - Helianthus annuus

De zonnebloem ‘Peredovick’ is een eenjarige, snelgroeiende variëteit die een robuuste, dikke stengel ontwikkelt en tot wel 2 meter hoog kan worden voordat hij opengaat in een immense bloem van 30 cm diameter. Geselecteerd om hun vitaliteit en lange bloeiperiode, zijn de bloemen zeer sterk en resistent tegen ziekten. Ze verfraaien de tuin de hele zomer en spelen een essentiële rol in het aantrekken van bestuivende insecten, onmisbaar in de tuin. Bovendien heeft ‘Peredovick’ het vermogen om de bodemvruchtbaarheid te behouden en te verrijken. Door te fungeren als groenbemester, stimuleert hij zo de opbrengst van de volgende gewassen. Zijn belangrijkste kenmerk in de biologische landbouw is het opnemen van resterende stikstof uit de bodem na een vorige teelt. Voor een succesvolle teelt is het essentieel om een warme, lichte en goed beluchte bodem te hebben, op een zonnige standplaats, en tegelijkertijd voldoende water te geven, want deze planten hebben een grote behoefte aan vocht voor hun ontwikkeling. Houd rekening met een hoeveelheid van 3 kg zuiver zaad per 1.000 m² teelt. Deze eenjarige wordt in het voorjaar ter plaatse gezaaid, in elke goed doorlatende tuingrond.

Helianthus annuus is niets minder dan de beroemde zonnebloem die op grote schaal wordt geteeld voor de olie uit zijn zaden. Deze grote eenjarige plant uit de Composietenfamilie (Asteraceae), al heel lang gedomesticeerd door de mens, heeft een omstreden herkomst, maar we houden vast dat hij oorspronkelijk van het Amerikaanse continent komt.

De variëteit ‘Peredovick’ vormt een plant met een opgaande groeiwijze, vrij weinig vertakt, die tussen de 1,50 en 2 m hoog wordt en 0,40 tot 0,60 m breed. De bloei begint meestal begin juli en kan zich vernieuwen tot eind september. Het betreft een bloeiwijze in de vorm van een hoofdje met een diameter tot wel 30 cm, samengesteld uit een krans van felgele lintbloemen, rondom een lichter centraal schijfje. Onder de beste omstandigheden verstrijken er 12 tot 14 weken tussen zaaien en het begin van de bloei. De bloemstengels zijn stijf en stevig, weinig vertakt. Het loof bestaat uit bladeren met een vrij donkergroene kleur, enkelvoudig, hartvormig, getand aan de rand, verspreidstaand, soms tegenoverstaand aan de basis. Ze zijn met een min of meer lange bladsteel aan de stengel verbonden en voelen ruw aan.

De zonnebloem is een ideale metgezel voor wie begint met tuinieren of om leuke momenten met kinderen te delen. Zijn eenvoudige teelt, grote zaden en aangepaste formaat worden gewaardeerd door beginnende tuiniers. De zonnebloem ‘Peredovick’ is bijzonder geschikt voor de versiering van grote borders en bloemperken. Hij is ook ideaal om de moestuin op te fleuren en zeer nuttig voor het biologische evenwicht in de tuin, door nuttig dierenleven aan te trekken. In het kippenhok wordt hij een waardevolle bondgenoot voor de kippen, door een interessante aanvulling op hun voeding te bieden en hun omgeving te verrijken. In de teelt vraagt hij alleen maar zon en een niet te droge bodem om zich moeiteloos te ontwikkelen. Het is een plant met een landelijke uitstraling en als zodanig past hij goed in de wat wildere zones van de tuin, in gezelschap van cosmos, esparcette, vaste lathyrus, schurftkruid, kokardebloemen, lupinen … Met het oog op verbetering en verrijking van de bodem is ‘Peredovick’ een uitstekende groenbemester, die gecombineerd kan worden met Sinapis alba (witte mosterd), Phacelia tanacetifolia, of Trifolium repens (witte klaver).

Voor de bloei optimaliseert de plant zijn groei door de loop van de zon te volgen. Dit fenomeen, heliotropisme genoemd, heeft aanleiding gegeven tot enkele van zijn gebruikelijke namen: Heliotroop, Zonnebloem, Sunflower, Tuinzon...

Om langer te genieten van uw zonnebloemboeketten, volgt u deze tips:

• Snijd de bloemen 's ochtends vlak na het openen van de bloemen. Gebruik hiervoor een mes dat u vooraf goed heeft schoongemaakt.
• Verwijder de bladeren vanaf de onderkant, zodat u slechts 2 of 3 bladeren onder de bloem overhoudt.
• Ververs elke dag het water in de vaas door vers, koel water.

De zonnebloem in de keuken: De bladknoppen, de bloemblaadjes en de zaden zijn eetbaar. Voeg wat bloemblaadjes toe aan een groene salade voor kleurcontrast en hun hazelnootsmaak. De groene knoppen kunnen worden geblancheerd en vervolgens in knoflookboter worden geworpen. Hun smaak lijkt dan op die van aardpeer. Het vruchtvlees van het zaad kan rauw of geroosterd worden gegeten.

Een milieuvriendelijk voordeel: De hele zomer trekken de drachtbloemen van de zonnebloemen bestuivende insecten en vlinders naar uw tuin. Een goede manier om het ecosysteem te verbeteren en de productie van groenten en fruit in uw moestuin te bevorderen.
De olierijke zaden worden in het bijzonder gewaardeerd door vogels (papegaaien, mezen, tortelduiven, putters, sijsjes, boomklevers, vinken …). Aan het einde van de bloei kunt u ze oogsten om gelukkigen te maken in de schaarse winterperiode.

Biologische of "AB" zaden zijn afkomstig van planten die geteeld zijn in de biologische landbouw (zonder gebruik van gewasbeschermingsmiddelen). Ze ondergaan geen enkele behandeling na de oogst. Deze zaden zijn geschikt voor de biologische groenteteelt.