Appelboom Bramley's Seedling - Malus domestica

De Appelboom Bramley's Seedling is een extreem populaire Engelse keukenappel, omdat de vruchten perfect bij gerechten passen. De krachtige boom produceert grote, geel met rood gestreepte appels met stevig, knapperig vruchtvlees dat goed zijn vorm houdt tijdens het koken. Ze zijn weinig aromatisch en zuur, maar geven ook goede moes en zijn uitstekend geschikt voor taarten. Deze winterharde, weinig ziektegevoelige boom draagt al op jonge leeftijd vrucht en de appels zijn goed winterhard. Vanwege zijn gedeeltelijke zelfbestuiving is het aan te raden de boom bij een andere bestuiver te planten.

De appelboom is een van onze vele fruitbomen die behoren tot de zeer grote Rozenfamilie (Rosaceae), waar ook wilde planten uit onze velden en bossen toe behoren, evenals veel sierplanten, zowel kruidachtige zoals de charmante Acaena, als houtige (Cotoneaster, Pyracantha...). Het geslacht Malus omvat zowel fruitsoorten, zoals de Gewone appelboom of Malus domestica (synoniemen Malus communis of Malus pumila), als sierlijke, de prachtige sierappelbomen (Malus). De appelboom, een fruitboom die oorspronkelijk uit de bossen van Centraal-Azië komt, wordt al sinds mensenheugenis geteeld (de Romeinen kenden al 29 verschillende variëteiten) en kent tegenwoordig ongeveer 20.000 variëteiten.
Bramley's Seedling is een oude Engelse variëteit, belangrijk in Groot-Brittannië voor de markt van keukenappels, maar onbekend in Frankrijk. Het bijzondere is dat hij triploïde is (dat wil zeggen dat elke cel drie sets chromosomen heeft, in plaats van twee), wat zowel de kracht van de boom als de grootte van de vruchten verklaart. Deze appelboom bereikt inderdaad een hoogte van 5 tot 7 meter en vormt een vrij imposante kroon. De bloei is relatief laat, vaak van eind april tot half mei, wat het risico op vorstschade beperkt. Omdat hij gedeeltelijk zelfbestuivend is, is het beter om deze variëteit naast een andere boom te planten die als bestuiver fungeert, zoals bijvoorbeeld 'Transparente de Croncels', 'Reine des Reinettes', 'Reinette de Hollande', 'Beauty of Bath', 'Dantziger Kantapfel', 'Glory of Holland', 'Gloster', 'Lunterse Pippeling', 'Transparent Jaune' en anderen. Na bestuiving veranderen de mooie, enkelvoudige, romantisch roze-witte bloemen in grote vruchten met een diameter van 80 mm of meer, met een licht bobbelig oppervlak en een groengele schil die voor een kwart of meer rood gestreept is. De rijping is laat en de oogst kan vanaf oktober plaatsvinden. Het vruchtvlees is stevig en knapperig, vrij zacht, maar zuur en weinig aromatisch. Daarom wordt het vaak niet vers gegeten, maar verwerkt in gerechten, waarbij het al zijn kwaliteiten laat zien. Het is inderdaad een opmerkelijke variëteit vanwege zijn houdbaarheid tijdens het koken, die door onze Engelse vrienden wordt gebruikt bij kool, vis, kip of varkensvlees. Hij is ook geliefd voor het maken van taarten, andere desserts of appelmoes. De vrucht is bijzonder goed houdbaar en kan onder goede omstandigheden 3 tot 5 maanden worden bewaard.

De Appelboom Bramley's Seedling is een ware instelling in Engeland en de teelt ervan is in Nederland niet moeilijk, aangezien hij zowel winterhard als weinig ziektegevoelig is. U kunt hem dus in uw boomgaard planten naast andere oude variëteiten van Perenbomen, Pruimenbomen of waarom niet, een Mispelboom (Mespilus germanica), een andere zeer originele oude fruitboom met vruchten die na de eerste vorst worden gegeten.

Het verhaal van deze variëteit begint als in een roman, toen begin 19e eeuw de jonge Mary Ann Brailsford enkele pitten in een pot plantte, afkomstig van een appel die haar moeder had gekocht. Een van de pitten ontkiemde en het meisje liet hem groeien, verpotte hem en plantte uiteindelijk de kleine boom in de familietuin. In 1846 verkocht de familie het huis, samen met de tuin en dus de appelboom, aan Matthew Bramley, van beroep slager. Gaandeweg, omdat de boom gewaardeerd werd om zijn vruchten, werden er stekken genomen en gaf Bramley toestemming voor de verhandeling van de boom op voorwaarde dat hij naar hem werd vernoemd...