Appelboom Karneval

De Appelboom Karneval is een recent ras van Tsjechische herkomst, geselecteerd vanwege zijn prestaties op het gebied van opbrengst, robuustheid en resistentie tegen ziekten, met name echte meeldauw en schurft, terwijl het de uitstekende smaakkwaliteiten van deze vrucht met zijn zo karakteristieke kleuren behoudt. De appels zijn rond van vorm, licht geribd, middelgroot, met een geelgroene schil met brede rode strepen, volledig rood gekleurd aan de zonzijde en zonder roestvlekken. Het vruchtvlees is wit, stevig en sappig, licht zuur en aangenaam aromatisch. Het is een verfrissende appel om zo te eten, maar ook van hoge kwaliteit voor appelmoes, gebak of als bijgerecht bij hartige gerechten. Zelfsteriel, vereist hij de aanwezigheid van andere appelrassen voor een betere bestuiving.

De Malus domestica, wetenschappelijk ook wel Malus communis of Malus pumila genoemd, staat algemeen bekend als de gewone of gedomesticeerde appelboom. Hij behoort tot de Rozenfamilie (Rosaceae). Aanwezig in Frankrijk en Europa sinds de oudheid, is het een fruitboom die oorspronkelijk uit de bossen van Centraal-Azië komt. Zijn winterhardheid is uitstekend, het is zonder twijfel de meest gekweekte fruitboom in Noord-Europa. Er bestaan ongeveer 20.000 rassen, waarvan ongeveer 10.000 van Amerikaanse herkomst, 2.000 van Engelse herkomst en 2.000 van Chinese herkomst.

De Malus domestica ‘Karneval’® is een recente veredeling van het Instituut voor Experimentele Plantkunde in Praag, Tsjechië, uit 2011. Het is het resultaat van een kruising tussen het ras ‘Vanda’ en het ras ‘Cripps Pink’ (syn. ‘Pink Lady’). Dit ras wordt in Europa verkocht door het Duitse bedrijf ARTEVOS, via een netwerk van aangesloten telers of distributeurs. Deze appelboom vormt een boom met een spreidende groeiwijze die op volwassen leeftijd ongeveer 4 tot 5 m hoog en 3 tot 4 m breed kan worden. Zijn groeiwijze is geschikt voor laag- en hoogstambomen en voor leivormen. Zijn loof bestaat uit grote, ovale bladeren, bruingroen aan de bovenkant, witgroen aan de onderkant, diep getand. De halfvroege bloei vindt plaats in april, waardoor hij meestal veilig is voor vorst. De appelboom is dus geschikt voor teelt in alle regio's. De bloemen worden door vorst vernietigd vanaf -2 tot -3 °C. Het is een triploïde ras, dat ondanks zijn groeikracht pollen van slechte kwaliteit produceert, waardoor hij andere appelrassen zeer slecht kan bestuiven. Hij geeft appels met weinig of geen vruchtbare pitten. Hij wordt zelfsteriel genoemd, daarom is de aanwezigheid van appelbomen die tegelijkertijd bloeien noodzakelijk. De rassen Belchard®, Elstar, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Melrose en Reine des Reinettes zijn geschikt voor kruisbestuiving. Sierappels, zoals de Malus Perpetu Evereste en John Downie, bloeien overvloedig en kunnen uitstekende bestuivers zijn.

De Appelboom Karneval is een vrij krachtig ras, met snelle vruchtzetting, zeer productief en weinig beurtjaren, wat betekent dat hij elk jaar overvloedig produceert. De vruchtzetting, gelijkmatig en overvloedig, is rijp tussen half september en begin oktober. De appel kan zowel rauw als gekookt gegeten worden, in appelmoes, in gebak, in combinatie met kaas of als bijgerecht bij hartige gerechten, met bloedworst, varkensvlees of in salades. Hij is ook perfect voor het maken van sap. Gemakkelijk te eten, de appel geeft een groot verzadigingsgevoel. Rijk aan koolhydraten en fructose, is hij tonisch, energiek en hydraterend. Het gehalte aan vitamine A, B, C en E, mineralen, antioxidanten en vezels maakt de appel een gezondheidsvoordeel. De vruchten kunnen een deel van de winter worden bewaard. De bewaring kan gebeuren op een koele, gezonde plaats, beschermd tegen licht bij een temperatuur van ongeveer 8 tot 10 °C of in een koelcel, luchtdicht voor buitenlucht bij een temperatuur van 1 tot 3 °C. De appel geeft ethyleen af, een gas dat de rijping van fruit bevordert. Om het rijpen van uw ander fruit of groenten te versnellen, legt u uw appels er vlakbij.

Zeer populair, dankzij zijn vruchten, vindt de appelboom zijn plaats in de tuin voor het plezier van jong en oud. In ons uitgebreide assortiment appelbomen is het gemakkelijk om de variëteit te vinden die het beste bij uw wensen past.