Appelboom Patte de Loup BIO

De Appelboom 'Patte de Loup' Bio is een zeer oude, zeer gewaardeerde ras onder liefhebbers van smaakvolle appels. Het is een krachtige, vruchtbare en gezonde boom. De vruchten hebben een vrij robuust uiterlijk met hun min of meer onregelmatige vorm, waarbij één kant meer ontwikkeld is dan de andere, en hun ruwe schil in een wat onbepaalde kleur, brons tot vaal gemengd met groen. Maar deze schil verbergt een aangenaam stevig vruchtvlees in de mond en een zeer origineel palet aan aroma's bij het proeven. Het is ook een uitstekende bewaarappel die slechts zeer langzaam beschadigt ondanks het hanteren. De oogst vindt plaats in oktober, maar de appel zal op de fruitschaal verder rijpen; geniet ervan vanaf december tot en met april. De aanplant van fruitbomen met blote wortel gebeurt van eind oktober tot februari, direct na ontvangst.

Plant afkomstig uit de biologische landbouw.

De appelboom, in het Latijn Malus domestica, is een boom uit de rozenfamilie; zijn aanwezigheid is in Frankrijk en Europa sinds de oudheid gedocumenteerd. Het ras 'Patte de Loup' heeft zeer oude wortels die waarschijnlijk in de Maine-et-Loire liggen en werd al in de Middeleeuwen gewaardeerd. Het is weinig gevoelig voor ziekten, met name voor schurft, en kan goed tegen wind omdat de vruchten zeer stevig aan de twijgen van de boom vastzitten. De productiviteit is zeer behoorlijk en regelmatig. De relatief late bloei vindt plaats tussen april en mei, wanneer de meest destructieve vorst niet meer te vrezen is. Het is een zelfsteriel ras, zoals veel appelbomen; de nabijheid van een goede bestuiver zoals 'Reine des Reinettes', 'Cox's Orange Pippin' of 'Golden Delicious' is perfect geschikt. De oogst vindt eind oktober plaats om vorst te vermijden, maar de appels bereiken hun volle rijpheid pas in december of zelfs januari. Voor opslag is een koele, geventileerde ruimte nodig; de ideale temperatuur is 8°C. Een garage of kelder is beter dan een koude kelder, die vaak te vochtig is. Bewaar de geplukte en niet gevallen appels, plat neergelegd op schone fruitrekken of kratten, met het steeltje naar beneden en idealiter gescheiden van elkaar door 1 of 2 cm vrije ruimte.

De 'Patte de Loup'-appels variëren nogal in grootte maar blijven klein. Ze hebben een dikke, ruwe schil met littekens, en zien er niet erg appetijtelijk uit met hun geelachtig bruin-vaalbruine kleur, getint met groen, licht schilferig en sterk bedekt met grijze puntjes. Deze "gebreken" doen echter niets af aan hun smaakkwaliteiten. 'Patte de Loup' behoort tot de meest smaakvolle appels die er bestaan. Het bleekgele, iets groenige vruchtvlees met een fijne, dichte structuur is knapperig en zoet, en onthult fruitige en anijsachtige tonen wanneer rauw gegeten. Hij is ook erg lekker in taart en als moes. Omdat zijn rijpheid laat intreedt, neemt hij het stokje over van andere rassen en zorgt zo de hele winter voor een voorraad fruit.

Vanwege transportredenen kunnen onze hoogste enten worden teruggesnoeid voor verzending. Ze zijn geschikt voor alle gangbare leivormen: cordons, waaiervormige bomen, struikvorm, halfstam en laagstam, behalve voor hoogstam. Als u meer informatie of advies wilt over het leiden van uw fruitbomen, neem dan gerust contact met ons op.