Appelboom Reinette de Brive BIO

De Appelboom 'Reinette de Brive' Bio is een oud ras, hij is weinig krachtig maar winterhard, en de boom kent een regelmatige productiviteit. Bovendien is hij zeer weinig gevoelig voor schurft op blad en vrucht, voor monilia en voor bladluis. De appel wordt in sommige boeken beschreven als de beste appel voor lange bewaring. Het is bovendien een vrucht van hoge kwaliteit, zijn zeer plantaardige aroma is atypisch, je herkent er kruidige tonen of van vers blad in. Uiterlijk is de appel geelgroen met bruine tot grijze vlekken en een vrij brede kurkachtige ring rond de steel, wat hem de bijnaam 'reinette à cul noir' heeft opgeleverd. De schil kleurt soms licht karmijnroze of krijgt oranje strepen in de zon. Planten afkomstig uit de biologische landbouw.

De appelboom is een inheemse boom in Europa, en met name in Frankrijk waar zijn aanwezigheid sinds de oudheid is aangetoond. De Appelboom 'Reinette de Brive' is een oud ras waarvan de herkomst ligt in de Corrèze, Haute-Vienne, Creuse en zelfs in het zuidwesten. De boom heeft een regelmatige productiviteit ondanks een gemiddelde, zelfs bescheiden groeikracht. Volgroeit bereikt hij ongeveer 3 m hoogte en 2,50 m breedte, afhankelijk van de teeltomstandigheden. De witte, half-late en gespreide bloei vermijdt de meest destructieve vorst. Deze appelboom doet het zeer goed tot in de middelgebergten. Zelfsteriel, de aanwezigheid van appelbomen die in dezelfde periode bloeien is noodzakelijk. De rassen 'Reinette de Caux' en 'Reine des Reinette' zijn de best aangepaste bestuivers, 'Golden Delicious' voldoet ook uitstekend. De oogst vindt plaats in november en de geplukte vruchten zijn eetbaar tot in april-mei, en zelfs langer als de bewaaromstandigheden optimaal zijn. Om van al zijn aroma's te genieten, wordt aangeraden deze appels pas vanaf januari te eten. Voor de opslag is een koele, frisse en geventileerde ruimte nodig, de ideale temperatuur is 8°C, een garage of kelder is beter dan een koude kelder, die vaak te vochtig is. Bewaar de geplukte en niet gevallen appels, gelegd op schone rekken of kratten, plat met de steel naar beneden en idealiter gescheiden van elkaar door 1 of 2 cm lege ruimte.

De vruchten zijn van goede maat, iets groter dan het gemiddelde van appels, ze zijn rond tot licht conisch, een beetje asymmetrisch, licht geribd. De kleur van de schil is geelgroen, veranderend in goudgeel als ondergrond, gemarkeerd met kleine vlekjes in grijs-bronskleur en versierd met een brede bruine cirkel rond de steel. Deze ruw ogende schil bevat een van de meest geurige vruchtvlees. Het Pomologie-woordenboek van André Leroy beschrijft hem als voortreffelijk. Hij is sappig, zoet en precies goed zuur.

Deze appels zijn bijzonder goed om zo uit de hand te eten. Ze kunnen natuurlijk ook gegeten worden in gebak, als jam of in hartige gerechten, bijvoorbeeld in combinatie met Normandische kazen.

Het uitdunnen van de vruchten is verplicht bij dit ras, houd één of twee vruchten per bloemtros aan, afhankelijk van de kracht van de twijgen die ze dragen.

Vanwege transportredenen kunnen onze hoogste enten vóór verzending worden teruggesnoeid. Ze zijn geschikt voor alle gangbare leivormen: cordons, waaiervormige bomen, gobelets, halfstam en laagstam, behalve voor de vorming van hoogstammen. Als u meer informatie of advies wilt over het vormen van uw fruitbomen, neem dan gerust contact met ons op.