Appelboom Winter Banana

De Appelboom 'Winter Banana' is een zeer krachtige, zeer vruchtbare en snel dragende variëteit. Hij produceert afgeplatte, bolvormige vruchten in zwavelgeel, met een rozige blos in de zon en een onregelmatige vorm. Het romig gele vruchtvlees is stevig, zoet, mals en fijn van structuur. Het heeft een lichte bananensmaak. De oogst vindt plaats in oktober. De vruchten zijn koel bewaard houdbaar tot februari. De Appelboom 'Winter Banana' is niet zelfbestuivend, is redelijk ziekteresistent en is een zeer goede bestuiver voor andere rassen.

De appelboom is een inheemse boom in Europa, en ook in Nederland waar zijn aanwezigheid sinds de oudheid bekend is. De Appelboom 'Winter Banana' is een variëteit die in 1876 in de Verenigde Staten is geselecteerd, op de Flory Farm in Indiana.

De spreidende groeiwijze zorgt voor een hoge stam en vervolgens een uitwaaierende, natuurlijk open kroon, wat een zekere weerstand tegen ziekten geeft. Hij heeft een regelmatige en gelijkmatige productie. Bij een zeer zware vruchtzetting is dunning nodig om te kleine vruchten en het ontstaan van ziekten te voorkomen.
Het blad bestaat uit zeer grote, ovale, licht behaarde bladeren die aan de bovenkant bruinachtig groen en aan de onderkant groenachtig wit zijn, met diepe insnijdingen.
De witte, halfvroege bloei vindt eind maart plaats. De bloei heeft weinig last van nachtvorst. De appelboom is daarom geschikt voor teelt in alle regio's. Omdat hij zelfsteriel is, is de aanwezigheid van andere appelbomen die tegelijkertijd bloeien noodzakelijk. De variëteiten 'Calville Blanche Hiver', 'Idared' en 'Golden Delicious' zijn het meest geschikt.
De vruchten zijn oogstrijp in oktober. Ze zijn koel (in een kelder of koelkast) houdbaar tot februari. Het zijn afgeplatte, bolvormige vruchten in zwavelgeel, met een rozige blos in de zon en een onregelmatige vorm. Het romig gele vruchtvlees is stevig, zoet, mals en fijn van structuur. Het heeft een lichte bananensmaak.

Deze appels zijn bijzonder lekker om zo uit de hand te eten. Natuurlijk zijn ze ook uitstekend te gebruiken in gebak, jam, gelei of in hartige gerechten, bijvoorbeeld in combinatie met kaas.