Prairiekers Carmine Jewel

De Prunus cerasus 'Carmine Jewel' is een zelfbestuivende dwergkriekenboom, die kleine zure kersen draagt. Hij vormt een struik zonder stam, waarbij de takken dicht bij de grond beginnen en een hoogte van 2 meter bereiken. Dit maakt hem ideaal voor kleine ruimtes en potten, en het maakt ook het oogsten van de vruchten heel gemakkelijk. Deze kleine, donkerrode vruchten, die in juni en juli zeer overvloedig verschijnen, hebben zoet en zacht vruchtvlees en zijn geschikt voor zowel zoet gebak als hartige gerechten. Zeer winterhard en makkelijk te plaatsen, behalve in te kleiachtige grond.

De Prunus cerasus behoort tot de Rozenfamilie (Rosaceae), ook wel bekend als de Zure Kers of Kriek. Hij is oorspronkelijk afkomstig uit Klein-Azië en groeit vrij algemeen in Europa. Winterhard, bestand tegen kou en past zich goed aan in alle regio's van Nederland. Als hij in een pot wordt gekweekt, is het raadzaam hem tijdens vorstperiodes te beschermen. Hij geeft de voorkeur aan een zonnige standplaats, liefst iets beschut tegen de wind. Hij past zich aan aan alle grondsoorten, zelfs licht kalkhoudend, maar niet te kleiachtig.

Het ras 'Carmine Jewel' onderscheidt zich door zijn bossige groeiwijze, zonder stam. Hij wordt niet hoger dan 1,5 tot 2 meter, met een vergelijkbare breedte. De bloemen verschijnen al in maart, voordat het blad uitloopt. Deze bloei, bestaande uit witte bloemen gegroepeerd in trossen, zeer vroeg in het voorjaar, is altijd een prachtig spektakel dat het einde van de winter aankondigt. In de tuin is de bloeiende Kriek zeer aantrekkelijk voor bijen, die hem graag bezoeken. De roodachtige takken zijn kenmerkend voor de kersenfamilie. In juni-juli produceert deze Kriek een overvloedige productie van rode vruchten, kleiner dan zoete kersen, met stevig en sappig vruchtvlees. De vrucht is met een korte bladsteel van 1 tot 2 cm lang aan de tak bevestigd. Het groene, zachte loof krijgt in het najaar bruin-oranje tinten.

De vrucht of steenvrucht van de Dwergkriek is rijk aan antioxidanten, wat hem een bondgenoot voor de gezondheid maakt. Hij kan vers van de boom worden gegeten, maar de kriek komt echt tot zijn recht in de keuken, om zoet gebak of hartige gerechten op te fleuren, of simpelweg als jam.