Tamme kastanje Kastanje van Lyon

De Tamme kastanje 'Marron de Lyon', ook wel Castanea sativa 'Marron de Lyon' genoemd, is een grote, zelfbestuivende fruitboom die in oktober eetbare, glanzend roodbruine kastanjes geeft. Deze kastanjes zijn van goede smaakkwaliteit, hebben een zoetig, melig vruchtvlees en worden geroosterd op het vuur gegeten of verwerkt in veel traditionele feestrecepten. Het is een prachtige, majestueuze boom met een geurige, bijenvriendelijke bloei. Zorg voor een bodem met een licht zure pH, die voldoende diep en waterdoorlatend is.

De tamme kastanje behoort tot de napjesdragersfamilie (Fagaceae) en is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa en het Middellandse Zeegebied. De Tamme kastanje 'Marron de Lyon' is een variëteit die oorspronkelijk uit Ampuis in de Rhône stamt. Hij kan tot wel 30 meter hoog worden en is daarom voorbehouden aan grote ruimtes. Hij biedt in de zomer een heerlijke schaduw. De bloei bestaat uit lange mannelijke katjes en zeer onopvallende vrouwelijke bloemen die apart bloeien. Deze variëteit is zelfbestuivend, maar de aanwezigheid van andere bomen zorgt voor kruisbestuiving en verhoogt de opbrengst. Het is een gegeerde houtsoort omdat het hout bestand is tegen weersinvloeden en de tijd zonder behandeling. De Tamme kastanje 'Marron de Lyon' heeft een indrukwekkende levensduur; in Frankrijk staan er exemplaren die vermoedelijk meer dan 1000 jaar oud zijn. De kastanjes (of marrons) zitten in zeer stekelige bolsteren die op de grond vallen als ze rijp zijn. Deze variëteit wordt vooral gekweekt voor zijn grote vruchten met het zachte, zoete vruchtvlees. Verwar de Tamme kastanje niet met de witte paardenkastanje; de kastanjes van die laatste zijn niet eetbaar!