Rode bes Rovada

De Rode trosbes (Ribes rubrum) 'Rovada' is een laat rijpende ras dat een goede opbrengst geeft. Deze zelfbestuivende plant produceert lange trossen rode vruchten die gemakkelijk te plukken zijn. Deze aalbessen zijn zeer smaakvol, aromatisch en lichtzuur. Het is een ras dat oorspronkelijk uit Nederland komt. Makkelijke teelt op een niet te hete, zonnige standplaats in goed doorlatende grond, zelfs arme grond, waarbij geleiding gewenst is. Planten van oktober tot maart voor een oogst vanaf eind juli.

De trosbes, ook wel Ribes rubrum genoemd, behoort tot de familie Grossulariaceae, net als de kruisbes. Het is een plant die al heel lang wordt geteeld en die van nature voorkomt in veel gematigde streken van het noordelijk halfrond, van Europa tot Siberië en tot in Mantsjoerije. De trosbes is een bossige, niet-stekelige struik met een polvormige groei van wat stijge, weinig vertakte twijgen, waarvan het hout zacht is en voorzien van een overvloedig merg. Deze zeer winterharde struik wordt ongeveer 1,50 meter breed en hoog. Het loof is bladverliezend en bestaat uit middelgroene, handvormige, gelobde en aromatische bladeren.

De bloei vindt plaats in het voorjaar, in de vorm van trossen met onopvallende groenachtige tot bruinachtige bloempjes, die intensief worden bezocht door bijen. De vruchtzetting vindt vooral plaats op de een- en tweejarige twijgen. De struik bedekt zich dan met talrijke trossen kleine, ronde en doorschijnende bessen die kleine zaadjes bevatten. De oogst vindt geleidelijk plaats naarmate de vruchten rijpen. Het ras 'Rovada' produceert lange trossen rode vruchten, die vanaf eind juli geplukt kunnen worden. De aalbessen hebben rood vruchtvlees, zijn aromatisch en lichtzuur. Of ze nu wit of rood zijn, de aalbes is een caloriearme vrucht, rijk aan mineralen en sporenelementen zoals kalium, calcium en fosfor. Het biedt ook een goede bron van vitamine C en vezels.

Gebruik de aalbessen vers, als gelei of in gebak voor de vulling van taarten of voor het maken van sorbets. In de tuin is deze struik, die een groot deel van het jaar bescheiden oogt, op zijn mooist wanneer hij beladen is met zijn lange, bloedrode trossen waarin het zomerlicht speelt. Het plezier is drievoudig: zowel visueel als smaakvol, maar ook geurig wanneer zijn warme loof de tuin doet geuren. Hij combineert goed met rassen met witte trossen, kruisbessen, maar ook met struiken die een mooie (niet-eetbare) vruchtdracht hebben, zoals de Leycesteria formosa, schoonvruchten (Callicarpa), het hemels bamboe (Nandina domestica) en zijn cultivars, sierkwekers (Chaenomeles), de kleinbladige dwergmispel (Cotoneaster), het hertshooi 'Magical Beauty', de sneeuwbes (Symphoricarpos)... Voor kleine tuinen, of om ruimte te winnen, is het handig om deze trosbes tegen een muur te leiden of als stamvorm te kweken. Op te merken valt dat de trosbes heel goed in een terrasboomgaard past, omdat hij zich vrij goed gedraagt in grote potten, vanaf een diepte van ongeveer veertig centimeter, waarbij er wel op gelet moet worden dat hij niet met te kalkrijk water wordt besproeid.