Blauwe bes Legacy

De Vaccinium corymbosum 'Legacy' is een halfvroege blauwe bessenstruik met zeer grote vruchten en een matige groei, perfect voor kleine ruimtes en teelt in pot. Deze struik bedekt zich in mei met kleine, witroze, klokvormige bloempjes, die erg decoratief zijn tegen het vrij donkergroene blad. Deze ontwikkelen zich tot grote, blauwe bessen, die van half juli tot eind augustus geoogst kunnen worden. Zowel decoratief als heerlijk, zijn ze vers te eten of te verwerken in desserts. In het najaar krijgt het blad prachtige oranje kleuren. Bij alle blauwe bessenstruiken is de vruchtdracht nog rijker als je een andere variëteit in de buurt plant.

De Blauwe bes behoort tot de familie van de Ericaceae, in de tuin vooral bekend om de vele siergeslachten. De struikvormige blauwe bes (Vaccinium corymbosum), oorspronkelijk uit Noord-Amerika, is de soort die we in tuinen kweken vanwege de overvloed en kwaliteit van de vruchtdracht. Het is een struik die extreem winterhard is, met bladverliezend loof dat in de herfst valt. Hij groeit het beste in zeer zure grond (kan geen kalksteen verdragen), op een halfbeschaduwde standplaats, bijvoorbeeld in de ochtendzon.

De cultivar 'Legacy' is een Amerikaanse tuinbouwontwikkeling uit 1993. Het is een struik met een vrij langzame groei, die zich onderscheidt door zijn compacte habitus en zeer grote vruchten. Met een opgaande, iets uitwaaierende groeiwijze, wordt deze struik niet hoger dan 1,50 m en ongeveer 1,20 m breed. Het blad bestaat uit vrij donkergroene, elliptische en puntige bladeren. De opgaande twijgen krijgen prachtige herfstkleuren in oranje tinten, wat hem een echte sierwaarde geeft.
Deze wordt nog versterkt door de betoverende bloei, wanneer deze struik zich in mei bedekt met kleine, klokvormige, witte bloempjes met een duidelijke roze tint. Bij 'Legacy' ontwikkelen deze bloemen zich tot zeer grote, blauwe, licht berijpte blauwe bessen met een licht zurige smaak. Ze kunnen 5 tot 6 weken worden geoogst, van half juli tot eind augustus.
Wat de voedingswaarde betreft, is het goed om te weten dat de blauwe bes een caloriearm maar zeer voedzaam fruit is: het is rijk aan vitamine A, B en C, calcium en ijzer. Het bevat pigmenten (anthocyanen) die het nachtzicht verbeteren. De bessen kunnen vers geplukt worden gegeten, of verwerkt in sap, jam, gelei, sorbet of gebak (taarten, muffins...). De vrucht is ongeveer tien dagen na het plukken houdbaar en kan worden ingevroren voor langere bewaring.

Plant 'Legacy' samen met andere variëteiten om een goede oogst te bevorderen. De bloei en vooral de vlammende herfstkleuren zijn bijzonder decoratief en zullen daarom niet misstaan tussen struiken die 'alleen maar sier' zijn. Op de achtergrond van uw groep blauwe bessenstruiken kunt u de geweldige Cornus kousa 'Milky Way' plaatsen, een kornoelje die een uitzonderlijke bloei combineert (in mei-juni met 'bloemen' waaronder het blad verdwijnt), decoratieve, aardbeivormige roze vruchten vanaf september en een blad dat in de herfst vlammend scharlakenrood kleurt. U kunt ook zeer mooie combinaties maken met een van de vele sierlijke variëteiten van Magnolia, een uitzonderlijk geslacht vanwege zijn bloei.