Suikerbraam Asterina

De braam 'Asterina' is een doornloze variëteit die grote, ronde, zwarte vruchten produceert, zeer aromatisch. Het is een productieve soort. Deze gemakkelijk te telen vruchtstruik heeft lange stengels die geleid moeten worden. Planten van het najaar tot het voorjaar voor een oogst vanaf augustus.

De braamstruik is een winterharde struik met lange, soepele twijgen, bestand tegen temperaturen tot -25°C. Het bladverliezende blad is getand en stekelig. Hij bloeit in het voorjaar en de zomer met kleine witte en roze bloemen, die later uitgroeien tot ronde bessen. Bramen zijn heerlijk vers van de struik of om te verwerken in jam, gelei, ijs en gebak (taarten, muffins...). De oogst vindt plaats in de zomer en de vroege herfst. De vruchten zijn rijp wanneer ze gemakkelijk loskomen. Hoewel de variëteiten zelfbestuivend zijn, wordt aangeraden om minimaal 2 planten te zetten voor een betere vruchtzetting, op een onderlinge afstand van 2 m.

In de tuin is het nodig een ondersteuning voor het leiden te voorzien: draadgaas, een leirek, een hekwerk of een muur waaraan horizontale draden zijn gespannen. De stengels, of ze nu rankend of rechtop groeien, kunnen namelijk ongeveer 5 m lang worden. Geen zorgen, gekweekte bramen vormen wel veel worteluitlopers, maar zijn veel minder woekerend dan wilde bramen. Bovendien zijn sommige rassen doornloos, zoals hier de 'Asterina', wat het plukken een stuk makkelijker maakt.

Bramenstruiken kunnen op verschillende plekken in de tuin worden geplant. Door ze ondiep te leiden, creëer je een smakelijke lage haag of kun je ze solitair kweken, langs de rand van de moestuin, de fruittuin of in de siertuin.

De braamstruik, die tuinbramen produceert, wordt soms verward met de moerbeiboom, een boom van 5 tot 10 m hoog. De braam behoort tot de Rozenfamilie (Rosaceae) en de moerbei, wit of zwart, tot de Moerbeifamilie (Moraceae).