Druif Citrina

De wijnstok of Vitis vinifera 'Citrina', ook wel 'Citrina Muscat blanc' genoemd, is een tafeldruivenras met witte, pitloze druiven. Het is een recente selectie, maar nu al geliefd om zijn zeer interessante eigenschappen. Hij ontwikkelt grote, middelmatig compacte trossen met middelgrote, eivormige bessen met een uitzonderlijke en onnavolgbare zoete muskaatsmaak. De druiven zijn witgeel van kleur, het vruchtvlees is zoet. Zeer winterhard en resistent tegen schimmelziekten, deze wijnstok is bijzonder geschikt om pergola's te bekleden. Hij heeft een gemiddelde groeikracht, met een hoge en constante productiviteit. Zijn middelvroege rijping vindt plaats rond begin september. Dit ras is uitstekend voor verse consumptie.

De wijnstok (Vitis vinifera) groeide meer dan 5000 jaar geleden in het wild. De introductie in Frankrijk, voor de teelt, gebeurde door de Romeinen. Er zijn vele hybriden ontstaan om kleuren, smaken en toepassingen te variëren. De wijnstok 'Citrina' loopt vroeg uit in het voorjaar en onderscheidt zich door de hoge smaakkwaliteit van zijn vruchten voor verse consumptie.

Een klimmende, rankende struik met gemiddelde groeikracht. De wijnstok 'Citrina' bereikt gemakkelijk een hoogte of breedte van 4-5 m als hij niet gesnoeid wordt. Zijn uiteindelijke vorm hangt af van de toegepaste snoei. Het is een zuinige, weinig eisende zonplant, die goed gedijt in zowel kleiige als steenachtige grond, met een kalkhoudende tendens, en die goed bestand is tegen droge zomers. Zijn lange stengels hechten zichzelf met grote, groene en windende ranken vast aan hun steun (leiwand, rek, enz.). Zijn ingesneden bladrand, met een diepgroene kleur in de zomer, kleurt in het najaar prachtig goudgeel. Zijn bloei vindt plaats in mei-juni, afhankelijk van het jaar en de regio, met heel kleine groenachtige bloempjes verenigd in korte, compacte piramidale en cilindrische trosjes. Zijn ronde, middelgrote druiven staan min of meer dicht opeen op grote cilindrische trossen. Hun witgele schil omsluit witgroen, stevig, sappig, zeer zoet vruchtvlees met een muskaatsmaak.

De druif 'Citrina Muscat blanc' wordt vooral vers gegeten. U kunt hem ook gebruiken voor de versiering van een prieel, een pergola of om hem tegen een zonnige muur te leiden en aan te binden.