Framboos Malling Passion (doordragend)

De Framboos Malling Passion® is een nieuw ras, ontstaan uit een kruising tussen de rode framboos uit onze tuinen en de zwarte framboos uit Amerika. Dit geeft de vruchten een hoger gehalte aan antioxidanten en meer exotische aroma's. Winterhard, robuust en krachtig. De struik produceert grote, ronde, zeer aromatische vruchten met een paarsviolette kleur. Dit doordragende ras geeft gespreid vruchten van juli tot eind september. De zoete frambozen zijn heerlijk vers of verwerkt in jam, sorbet, sap of gebak. Het is een ras dat matig uitlopers vormt, met stekelige takken. 

De Framboos, afkomstig uit Europa en gematigd Azië, behoort tot de Rozenfamilie (Rosaceae), net als aardbeien, braam en wilde roos. In zijn oorspronkelijke habitat groeit hij in de ondergroei van koelere bossen, samen met planten zoals de lijsterbes, vlier of beuk, waarmee hij een symbiotische relatie aangaat.

De Rubus idaeus Malling Passion is een nieuw ras, gecreëerd in 2019. Hij draagt vrucht van juli tot eind september. Winterhard en robuust, deze struik met stekelige takken is zeer productief. Hij is zelfbestuivend, maar de opbrengst wordt verbeterd als er andere frambozenstruiken in de buurt staan. Zijn plaats in de moestuin, fruittuin of als accent in de siertuin maakt deze framboos een uitstekende keuze naast andere kleinfruit rassen. De optimale productie begint vanaf het derde jaar na het planten. De levensduur van een frambozenstruik is ongeveer tien jaar. Er zijn twee categorieën frambozen: doordragende rassen die vruchten geven van juli-augustus tot de vorst en niet-doordragende rassen met een overvloedige oogst rond juni-juli.

De Framboos Malling Passion is een struik met bladverliezend loof en rechtopstaande stengels, die mettertijd een struik vormt van ongeveer 1,50 meter in alle richtingen. Hij groeit vanuit een meerjarige wortelstok die matig uitlopers vormt. De stengels of 'stokken' zijn tweejarig; elk ervan sterft af na de vruchtzetting. Elk jaar ontstaan er vanuit de wortels nieuwe uitlopers, nieuwe stokken voorzien van kleine, weinig prikkende doorns. De Framboos heeft groene bladeren aan de bovenkant, witgroen en viltig aan de onderkant. De bloei is zeer aantrekkelijk voor bijen. De witte bloemen zijn klein (1 tot 2 cm in diameter), gegroepeerd in kleine trosjes van 10 tot 12, en verschijnen in april-mei. De vruchten bestaan uit kleine samengeklitte steenvruchtjes, die bij rijpheid gemakkelijk loskomen.

De Rubus idaeus Malling Passion draagt vrucht van juli tot eind september, wat het voordeel biedt van een gespreide oogst voor vele toepassingen. De Framboos is een delicate vrucht die voorzichtig geplukt moet worden. Een lichte spoeling met water is mogelijk en ze bewaart het best in de koelkast. Het plukken is eenvoudig en het is zeer aangenaam om de vruchten ter plekke te eten of te plukken voor vele culinaire toepassingen : sorbets, coulis, jam, tiramisu, crumble, pudding, … zonder de traditionele Frambozentaart te vergeten. Caloriearm, maar rijk aan mineralen, vitamine C en vezels, is de framboos een aanwinst voor de gezondheid. Deze Frambozenstruik is bijzonder rijk aan antioxidanten.

Gezien de vele toepassingen van frambozen, is het belangrijk om het juiste ras te kiezen zodat het past bij uw wensen en eisen.