Framboos Scepter (doordragend)

De Framboos 'Scepter' is een winterhard, robuust en krachtig, doordragend ras dat overvloedig middelgrote, ronde, zeer aromatische vruchten produceert met een felrode kleur. Dit ras draagt vrucht van juli tot de eerste vorst. Zoet, suikerrijk en lichtzuur, de vruchten zijn uiterst smaakvol, vers gegeten of verwerkt in jam, sorbet, sap, gedroogd fruit of gebak. Het is een middelmatig uitlopend ras, met takken die weinig doorns hebben. Aanbevolen wordt om te planten in het najaar, of in het voorjaar in regio's met koude of vochtige winters.

De Framboos, afkomstig uit Europa en gematigd Azië, behoort tot de familie van de Rosaceae, net als aardbeien, braam en wilde rozen. In zijn oorspronkelijke habitat groeit hij in koel klimaat in de ondergroei van bossen, samen met planten zoals: de lijsterbes, vlier of beuk, waarmee hij een symbiotische relatie aangaat. De Rubus idaeus 'Scepter' is een ras dat vrucht draagt van juli tot de eerste vorst. Winterhard en robuust, deze framboos met weinig doornige takken is zeer productief. Hij is zelfbestuivend, maar de productie wordt verbeterd naast andere bestuivers. De productie is optimaal vanaf het derde jaar na de aanplant. De levensduur van een frambozenstruik is ongeveer tien jaar. Er worden twee categorieën frambozen onderscheiden: de doordragende rassen die zorgen voor een productie van juli-augustus tot de vorst en de niet-doordragende rassen waarvan de overvloedige oogst plaatsvindt rond juni-juli.

De Framboos 'Scepter' is een struik met bladverliezend loof en rechtopstaande stengels, die met de tijd een struik vormt van ongeveer 1,50 m in alle richtingen. Hij ontwikkelt zich vanuit een meerjarige wortelstok die middelmatig uitloopt. De stengels of stokken zijn tweejarig, elk met de eigenschap dat ze afsterven na de vruchtzetting. Elk jaar komen er vanuit de wortelstok nieuwe uitlopers, nieuwe stokken voorzien van kleine, weinig prikkende doorns. De framboos draagt groene bladeren aan de bovenkant, witgroen en viltig aan de onderkant. De bloei is zeer aantrekkelijk voor bijen. De witte bloemen zijn klein (1 tot 2 cm in diameter), gegroepeerd in kleine trossen van 10 tot 12, en verschijnen in april-mei. De vruchten bestaan uit kleine samengeklitte steenvruchtjes, die bij rijpheid gemakkelijk loskomen.

De Framboos 'Scepter' biedt het voordeel van een gespreide oogst voor vele toepassingen. De framboos is een delicate vrucht die voorzichtig geplukt moet worden, een lichte wasbeurt met water is mogelijk en ze bewaart beter in de koelkast. Het plukken is eenvoudig en het is zeer aangenaam om de vruchten ter plekke te proeven of ze te plukken voor vele culinaire toepassingen: sorbets, coulis, jam, tiramisu, crumble, pudding, ... zonder de traditionele frambozentaart te vergeten. Arm aan calorieën, maar rijk aan mineralen, vitamine C, vezels en antioxidanten, de framboos is een aanwinst voor de gezondheid. De aanplant van de framboos in de moestuin, boomgaard of als accent in de siertuin geeft deze frambozenstruik een ereplaats naast andere kleinfruit rassen.