Herfstframboos Zefa Herbsternte BIO

De Framboos Zeva Bio (synoniem Zefa Herbsternte) uit de biologische landbouw is een oud, doordragend ras dat gewaardeerd wordt om zijn productiviteit. De plant, met vrijwel doornloze en vrij korte stengels, hoeft niet geleid te worden. Hij produceert overvloedig en gedurende een lange periode grote vruchten met een dieprode, glanzende kleur en een uitstekende smaakkwaliteit. Hij draagt vrucht in juni en vervolgens van augustus tot oktober, tot aan de eerste vorst. De framboos, in het Latijn Rubus idaeus, plant u van oktober tot maart in een goed voorbereide, losgemaakte en verrijkte tuingrond, zonder teveel kalk, die in de zomer koel blijft.

Om ten volle van hun smaak te genieten, eet u frambozen het best snel na het plukken, want ze zijn niet erg lang houdbaar. Bij een overvloedige oogst kunt u denken aan coulis, sorbets en roomijs, taarten of jam. U kunt ze ook invriezen. De productie bereikt zijn normale niveau in het derde jaar na de aanplanting. Een plant kan meerdere jaren, ongeveer 10 jaar, vruchten produceren. We onderscheiden doordragende rassen, die vruchten geven in juni en dan van augustus tot oktober, en niet-doordragende rassen waarvan de overvloedige oogst rond juni – juli plaatsvindt.

De framboos is een bladverliezende struik met rechtopstaande stengels, die met de tijd een bossige vorm van ongeveer 1,50 meter in alle richtingen vormt. De stengels of stokken zijn tweejarig, elk met de eigenschap dat ze afsterven na de vruchtzetting. Uit de wortels komen elk jaar nieuwe uitlopers, nieuwe stokken voorzien van kleine, weinig prikkende stekels. Bij dit Zeva-ras zijn de stokken bijna onbewapend. De framboos draagt groene bladeren aan de bovenkant, witachtig-groene en viltige aan de onderkant. De bloei is zeer aantrekkelijk voor bijen. De witte bloemen zijn klein (1 tot 2 cm in diameter), gegroepeerd in kleine trosjes van 10 tot 12, en verschijnen van april tot augustus-september. De vruchten zijn opgebouwd uit kleine, aaneengeklitte steenvruchtjes die bij rijpheid gemakkelijk loskomen.

De framboos behoort tot de familie van de Rosaceae, net als aardbeien, braam en wilde rozen. De wilde framboos is oorspronkelijk afkomstig uit Europa en gematigd Azië, waar hij groeit in een koel klimaat in gezelschap van vlier, beuk of lijsterbes, vooral in bergbossen, maar ook in laagland.