# Duo Kiwi 'Hayward' vrouwelijk en 'Atlas' mannelijke bestuiver

Duo van Kiwi Atlas en Hayward (Actinidia deliciosa). De variëteit Atlas is een mannelijke plant die de bestuiving mogelijk maakt van de vrouwelijke plant Hayward, die grote, smaakvolle vruchten met groen vruchtvlees produceert, met een goede houdbaarheid. Te geleiden langs een pergola, latwerk of prieel. Beplanting idealiter in het najaar of het hele jaar door, behalve bij vorst, voor een oogst rond november, vanaf het 4^e of 5^e jaar.

De Kiwi (Actinidia chinensis of deliciosa), ook wel Chinese kruisbes, yang tao of plantenmuis genoemd, is de vrucht van de Actinidia. Hij behoort tot de familie van de Actinidiaceae, net als zijn neef de Kiwaï (Actinidia arguta). Afkomstig uit China, is de kiwi een krachtige slingerende klimplant, die tot 3 m per jaar kan groeien als de omstandigheden gunstig zijn. Deze klimplant moet worden geleid langs een stevige steun, zoals een muur met stevige draden, een latwerk, een pergola, een boomstam of een omheining. Hij bereikt een hoogte van 6 m en een breedte van 4 m en moet worden gesnoeid om de groei in toom te houden.

Sommige variëteiten zijn zelfbestuivend (mannelijke en vrouwelijke bloemen op dezelfde plant) en kunnen alleen worden geplant. Andere variëteiten dragen ofwel mannelijke bloemen (zoals Atlas) ofwel vrouwelijke bloemen (zoals Hayward) en hebben de aanwezigheid van een plant van het andere geslacht nodig om bestuiving mogelijk te maken. Een mannelijke plant kan ongeveer 5 tot 6 vrouwelijke planten bestuiven. Alleen de vrouwelijke planten produceren vruchten.

De Kiwi is zeer winterhard en kan temperaturen tot -15°C weerstaan, maar is gevoelig voor late nachtvorst, aangezien de bladknoppen bij -5°C bevriezen. Het loof is bladverliezend. De stengels dragen grote ovale en gave bladeren, donker matgroen aan de bovenkant, lichter aan de onderkant, net als de stengels bedekt met kleine rode haartjes. Vanaf het derde of vierde teeltjaar verschijnen in mei-juni trossen bloemen op de twijgen van het voorgaande jaar. Dit zijn geurende bloemen met brede bloemblaadjes, roomwit van kleur. De mannelijke bloemen hebben talrijke gele meeldraden, terwijl de vrouwelijke bloemen witte stempels dragen.

Op de vrouwelijke planten wordt de bloei gevolgd door de vorming van grote vlezig eironde bessen, die ongeveer 60 gram wegen. De dunne schil is lichtbruin en behaard bij de soorten Actinidia deliciosa of glad bij de soorten Actinidia chinensis. Het vruchtvlees is groen, soms geel bij bepaalde variëteiten, voorzien van talrijke kleine zwarte zaadjes. De kiwi is rijk aan vitamine C, vezels en mineralen zoals kalium, magnesium en calcium. De oogst vindt plaats rond november, vóór de vorst. De vruchten kunnen worden geplukt, zelfs als ze nog groen zijn, omdat ze na de oogst blijven rijpen. Ze blijven goed bewaard op een koele plaats bij 5°C, in een kelder, langer dan een maand. De Kiwi is rijp wanneer hij zacht aanvoelt. Plaats de kiwi's naast appels of bananen om het rijpingsproces te versnellen. Eenmaal geschild, kan de kiwi puur worden gegeten of gemengd met ander najaarsfruit, in jam of als versiering op taarten en bepaalde hartige gerechten.