Kiwi - Actinidia chinensis Bruno

De Kiwi of Actinidia 'Bruno' is een vrouwelijke variëteit die interessant is vanwege haar productiviteit, gemakkelijke teelt en de zeer aromatische smaak van haar vruchten. De plant geeft langwerpige vruchten van gemiddeld formaat, met een gewicht van 60 tot 100 gram, bedekt met een bruine, harige schil. Het groene vruchtvlees is tegelijkertijd zoet, friszuur en geurig. Deze variëteit vereist de nabijheid van een mannelijke plant voor de bestuiving. Het is een krachtige klimplant, die u langs een pergola of op een zeer stevig trelliswerk moet leiden. Ideale planttijd is in het najaar of het hele jaar door bij vorstvrij weer, voor een oogst in november, vanaf het 3e of 4e jaar. Voor de bestuiving kunt u bijvoorbeeld kiezen voor de kiwi 'Tomuri', een mannelijke variëteit.

De Kiwi (Actinidia chinensis of deliciosa), ook wel Chinese kruisbes, yang tao of vegetarische muis genoemd, is de vrucht van de Actinidia. Hij behoort tot de familie Actinidiaceae, net als zijn neefje de Kiwai (Actinidia arguta). Oorspronkelijk afkomstig uit China, is de kiwi een krachtige, windende klimplant die tot 3 m per jaar kan groeien onder gunstige omstandigheden. Deze klimplant moet worden geleid langs een stevige ondersteuning, zoals een muur met stevige draden, een trellis, een pergola, een boomstam of een hek. Hij bereikt een hoogte van 6 m en een breedte van 4 m en moet worden gesnoeid om zijn groei in toom te houden.

Sommige variëteiten zijn zelfbestuivend (mannelijke en vrouwelijke bloemen aan dezelfde plant) en kunnen alleen worden geplant. Andere variëteiten dragen alleen mannelijke of alleen vrouwelijke bloemen en vereisen de aanwezigheid van een plant van het andere geslacht voor de bestuiving. Eén mannelijke plant kan ongeveer 5 tot 6 vrouwelijke planten bestuiven. Alleen de vrouwelijke planten produceren vruchten. De cultivar 'Bruno' draagt alleen vrouwelijke bloemen.

De Kiwi 'Bruno' is winterhard tot -18°C maar is gevoelig voor late nachtvorst in mei, omdat de knoppen bevriezen bij -5°C. Het blad is bladverliezend en valt in het najaar. De windende stengels dragen grote, ovale en gave bladeren, aan de bovenkant mat donkergroen en aan de onderkant lichter, bedekt met kleine rode haartjes, net als de stengels. Vanaf het derde of vierde teeltjaar verschijnen er in mei-juni trossen bloemen aan de twijgen van het voorgaande jaar. Het zijn geurige bloemen met brede bloemblaadjes, crèmewit van kleur en ongeveer 4 cm breed. De vrouwelijke bloemen hebben witte stempels.

De bloei wordt gevolgd door de vorming van grote, vlezige, eivormige bessen, die bij 'Bruno' ongeveer 100 gram wegen. De dunne schil is lichtbruin en harig voor variëteiten afkomstig van de Actinidia chinensis. Het vruchtvlees is groen, sappig, weinig zoet, maar heerlijk friszuur en bevat veel kleine zwarte zaadjes. De kiwi is rijk aan vitamine C, vezels en mineralen zoals kalium, magnesium en calcium. De oogst vindt plaats rond november, voor de vorst. De vruchten kunnen worden geplukt, zelfs als ze nog groen zijn, omdat ze na de oogst blijven rijpen. Ze zijn goed houdbaar op een koele plaats bij 5°C, bijvoorbeeld in een kelder, langer dan een maand. Een kiwi is rijp wanneer hij zacht aanvoelt. Leg kiwis naast appels of bananen om het rijpingsproces te versnellen. Eenmaal geschild, kan de kiwi puur worden gegeten of gemengd met ander najaarsfruit, in jam of als decoratie op taarten en sommige hartige gerechten.

Om ruimte te besparen, plant u een mannelijke plant aan de voet van een paal of pilaar: hij zal omhoog klimmen en zich uitstrekken, zonder te veel grondoppervlak in beslag te nemen.