Cantaloupe-meloen Banana di Lentigione BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Melon Banana di Lentigione Bio is een oud Italiaans ras dat een beetje in de vergetelheid is geraakt en nog steeds wordt geteeld door enkele families in een kleine regio langs de grens tussen de provincies Reggio Emilia en Parma. Deze meloen lijkt op geen enkel bekend oud ras, maar wordt geclassificeerd onder de zogenaamde 'banaan'-meloenen, niet vanwege de vorm van de vruchten, maar omdat het vruchtvlees een smaak heeft die vaag de aroma's van die vrucht oproept. Om op waarde geschat te worden, moet de vrucht absoluut geoogst worden op perfecte rijpheid, dat wil zeggen wanneer de steel begint los te laten. Je moet hem ook snel consumeren. Zaaien, op een warme plek, van maart tot mei voor een oogst 80 dagen later.

De Melon Banana di Lentigione is een winterhard en krachtig ras met een kruipende groeiwijze, dat ook in kleiachtige bodems wil groeien. Elke plant produceert 3 of 4 ronde meloenen met een dunne, gladde schil, die eerst groen is met donkere, onregelmatige strepen. Bij rijpheid verkleurt deze schil naar geel-oranje, terwijl de groene strepen behouden blijven. Het vruchtvlees is witachtig, 3 tot 4 cm dik, zeer zacht en sappig. Geoogst op perfecte rijpheid biedt deze meloen een smeltend, zeer zoet en suikerrijk vruchtvlees met intense aroma's die een beetje aan banaan doen denken met een vleugje peer. De vruchten wegen tussen de 1 en 2 kg.

De meloen is een compacte vrucht, rond, langwerpig of lang, met een gladde, geribde of genette schil. Het zeer waterige vruchtvlees kan groen, wit, geel of oranje zijn en omsluit een centrale holte gevuld met zaden. Hij wordt meestal rauw gegeten als voorgerecht of zoet nagerecht, maar ook in sorbet, jam, compote of siroop. De kleine meloentjes die worden verwijderd tijdens het uitdunnen en diverse snoeibeurten kunnen worden ingemaakt, gemarineerd in azijn en gekruid met aromaten.

De meloen is een zeer hydraterende, verfrissende en vochtafdrijvende vrucht. Hij staat bekend als rijk aan spoorelementen en met name aan vitamine B en C. Rassen met oranje vruchtvlees bevatten daarnaast vitamine A (de beroemde caroteen!).

Het zijn eenjarige, kruipende kruidachtige planten waarvan de vrouwelijke bloemen te onderscheiden zijn van de mannelijke door hun onderstandig vruchtbeginsel (onder de bloem) dat op een embryonale vrucht lijkt. Ze bevinden zich op de secundaire of tertiaire vertakkingen van elke plant en zullen de vrucht vormen. De mannelijke bloemen daarentegen zitten altijd in de bladoksels van de hoofdstengel.

Oogst: er zijn vier weken nodig tussen de vorming van de vrucht en de oogst. De zoete geur die de vrucht verspreidt en het bijna loskomen van zijn steeltje geven over het algemeen het signaal dat je meloen klaar is om te worden gegeten.

Bewaring: als hij niet is aangesneden, kan de Melon Banana di Lentigione maximaal 2-3 dagen worden bewaard op een droge en luchtige plaats, bijvoorbeeld op roosters. Als hij is aangesneden of een klap heeft gehad, wordt aanbevolen hem zo snel mogelijk in te vriezen. Verwijder de schil en de centrale zaden, snijd hem in stukjes en besprenkel met het sap van een citroen.

De tuiniers-tip: Door een lei- of dakpan onder de vrucht te leggen, komt deze niet meer direct in contact met de grond en voorkom je dat hij gaat rotten door vocht. Denk er ook aan om rond de planten te mulchen, vooral midden in de zomer, omdat ze van frisse bodems houden.
Meloenen zijn vaak gevoelig voor meeldauw (een schimmelziekte die een wit, poederachtig laagje op het bladoppervlak achterlaat). Om dit te voorkomen, moet je zorgvuldig vermijden om de bladeren of bloemen te besproeien.

Zoals alle cucurbitaceae zijn meloenen zeer vraatzuchtig en putten ze de voedingsstoffen in de bodem snel uit. Het is daarom raadzaam om dit type vrucht niet altijd op dezelfde plek of direct na elkaar te telen om de grond niet overmatig uit te putten.

Biologische of "AB" zaden zijn afkomstig van planten die worden geteeld in de biologische landbouw (zonder gebruik van gewasbeschermingsmiddelen). Ze ondergaan geen behandeling na de oogst. Deze zaden zijn geschikt voor biologische tuinbouw.