Courgette Midas F1

De ronde gele courgette ‘Midas’ F1 is een vroege en productieve variëteit, gekweekt voor haar ronde vruchten met een intense goudgele kleur en haar romige, zachte vruchtvlees. Met een compacte groeiwijze en zonder uitlopers is ze geschikt voor teelt in vollegrond, een vierkante moestuinbak of een grote pot op het balkon. In de keuken zijn de vruchten heerlijk gevuld, gegrild, in ratatouille of simpelweg gebakken, en brengen ze een mooie kleur en smaak aan zomerse gerechten. De courgette 'Midas' F1 wordt in het voorjaar gezaaid en de hele zomer geoogst, wanneer de vruchten de grootte van een tennisbal hebben bereikt.

NB: Deze variëteit draagt de aanduiding F1 voor "hybride F1" omdat het een variëteit is ontstaan uit een kruising van zorgvuldig geselecteerde ouderlijnen om hun kwaliteiten te combineren. Het resultaat is een variëteit die bijzonder smaakvol en/of vroeg kan zijn, terwijl ze ook resistent is tegen bepaalde ziekten. Soms ten onrechte gelijkgesteld aan GGO's, zijn F1-hybride zaden interessant vanwege hun uniformiteit én hun resistentie. Helaas worden hun kwaliteiten niet doorgegeven aan de volgende generaties: het zal dus niet mogelijk zijn om zaden te bewaren voor een latere, betrouwbare zaai.

De courgette ‘Midas’ F1 behoort tot de botanische familie van de Komkommerachtigen (Cucurbitaceae), waartoe ook courgettes, pompoenen, kalebassen en patissons behoren. De soort Cucurbita pepo is afkomstig uit Midden-Amerika en Mexico, waar ze al meer dan 5.000 jaar wordt geteeld.

De hybride F1-variëteit ‘Midas’ is in Polen geselecteerd vanwege haar vroegheid, productiviteit en compacte groeiwijze. De plant heeft een bossige, compacte en open groeiwijze, met een gemiddelde uitbreiding van ongeveer 60 tot 80 cm in diameter en een hoogte van 40 tot 60 cm. De stevige, dikke stengels dragen brede, handvormige bladeren die diep ingesneden zijn, middengroen van kleur met lichtere vlekken en licht ruw aanvoelend. De zeer sierlijke bloei begint in de vroege zomer: de grote, gele, trechtervormige bloemen kunnen een diameter van 10 tot 12 cm bereiken en zijn eenslachtig; de mannelijke bloemen verschijnen eerst, gevolgd door de vrouwelijke bloemen die na bestuiving door insecten de vruchten zullen vormen. De vruchten zijn bolvormig en hebben een heldere goudgele kleur. Ze kunnen tot 15 cm in diameter worden. Je oogst ze wanneer ze een diameter van 8 tot 10 cm hebben. Deze courgettes bevatten romig, zacht, fijn en mild vruchtvlees zonder bitterheid.

De oogstperiode loopt van juni tot september, 50 tot 60 dagen na het zaaien, afhankelijk van de weersomstandigheden. Pluk regelmatig, wanneer de vruchten de grootte van een tennisbal hebben bereikt. Dit stimuleert de productie en voorkomt dat het vruchtvlees hard en vol grote zaden wordt. Courgettes zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast, bij voorkeur in de groentelade, maar zijn het lekkerst als ze vers zijn.

In de keuken is de ronde courgette 'Midas' F1 ideaal voor gevulde recepten. Ze kan ook in plakjes worden gesneden om te grillen, te roerbakken, te stomen of om te worden verwerkt in ratatouille, tians en zomerse roerbakschotels. Haar milde smaak en levendige kleur maken haar tot een even decoratieve als smakelijke groente op het bord.

Op nutritioneel vlak is courgette een zeer lichte groente (ongeveer 17 kcal per 100 g), rijk aan water en arm aan koolhydraten, een perfecte bondgenoot voor de lijn. Ze levert een goede hoeveelheid vitamine C, provitamine A (bètacaroteen, verantwoordelijk voor haar gouden kleur), en mineralen zoals kalium en magnesium. Het vezelgehalte draagt bij aan een goede spijsvertering.

Conservering: Courgettes kunnen worden ingevroren na ze in stukken te hebben gesneden. Hun kwetsbare schil leent zich niet voor bewaring in hun geheel.

De tip van de tuinier: Leg een leisteenplaat of een dakpan onder de vrucht om te voorkomen dat deze gaat rotten door vocht uit de bodem. Denk eraan om rond de planten te mulchen, vooral midden in de zomer. Pompoenen en courgettes zijn zeer gevoelig voor echte meeldauw (een schimmelziekte die een wit, poederachtig laagje op het bladoppervlak achterlaat). Vermijd zorgvuldig om de bladeren of bloemen te besproeien. Combineer je pompoenen met bieslook, uien of sjalotten. Meng ze ook met vlinderbloemigen zoals bonen of erwten. De combinatie pompoen – komkommer kan daarentegen nadelig zijn voor beide partijen.