Echte kamille - Matricaria chamomilla (zaad)

De Echte kamille kan worden geteeld voor haar sierwaarde of voor haar geneeskrachtige eigenschappen. Haar bloemen, getrokken als thee, staan bekend om hun gunstige effecten bij slaapproblemen en spijsvertering. Deze eenjarige plant uit de Composietenfamilie (Asteraceae) is gemakkelijk te telen in pot of in de vollegrond. Het zaaien gebeurt in het voorjaar, de oogst van de bloemen is mogelijk gedurende de hele zomer en tot in het najaar.

De Echte kamille (Matricaria chamomilla), ook wel Kamille, Echte kamille of Wilde kamille genoemd, is oorspronkelijk afkomstig uit Europa en West-Azië. Ze produceert mooie kleine witte bloemen met een geel hart, die zeer aromatisch zijn. Ze kan worden geplant in de moestuin, in een bloemperk of worden geteeld in pot of bloembak.

Oogst van de bloemen voor thee:
Voor thee is het aan te raden om de bloeiwijzen af te knippen wanneer de bloemen goed open zijn, maar nog niet volledig rijp, bij voorkeur 's ochtends. De aromatische eigenschappen van kamille zijn het beste wanneer de bloemen vers worden gebruikt. Als u ze wilt drogen, spreid ze dan uit op een rekje of plateau op een droge, donkere plek. De bloemen zijn goed droog wanneer ze beginnen te verkleuren.

Oogst voor plukboeketten:
Vanaf mei/juni produceert de kamille prachtige plukboeketten. Oogst enkele plukjes wanneer de bloemen goed open zijn, maar nog niet helemaal rijp, met de bladtongen (de buitenste bloempjes) die naar beneden beginnen te hangen.

Tip van de tuinier:
Kamille trekt, net als de Oost-Indische kers, bladluizen aan. Door ze naar zich toe te trekken, kan ze dienen als een vangplant voor de moestuin door deze plagen weg te leiden.