IJskruid - Mesembryanthemum crystallinum
IJskruid - Mesembryanthemum crystallinum
Mesembryanthemum crystallinum
IJsplant, IJskruid
Thuisbezorging of afhalen bij een afhaalpunt (afhankelijk van de omvang en de bestemming)
Important : des droits de douane sont susceptibles de vous être facturés par la douane de votre pays lors de la livraison.
Plan de datum van uw levering,
en kies uw datum in het winkelmandje
6 maanden terugnamegarantie op deze plant.
Meer info
Wij garanderen de kwaliteit van onze planten gedurende een volledige groeicyclus.
Wij vervangen op onze kosten elke plant die niet is aangeslagen onder normale klimatologische en plantomstandigheden
Beschrijving
IJskruid is een nog weinig bekende groente met een friszure, licht jodiumachtige smaak. Het is heerlijk in salade of kort gekookt. De plant dankt zijn naam aan zijn rijpachtige, zeer decoratieve uiterlijk. Het zaaien gebeurt in maart-april voor een oogst van juli tot oktober.
IJskruid komt oorspronkelijk uit Zuid-Afrika en behoort tot de Aizoaceae, een familie die zeer droogteresistente planten omvat.
Vroeger een gangbare groente in de moestuin, is IJskruid tegenwoordig zeer zeldzaam, zowel in tuinen als bij de groenteboer.
Het is een plant die zich vrij langzaam ontwikkelt tot een mooi rozet van ongeveer dertig centimeter. De bladeren zijn dik en vlezig en bedekt met kleine waterblaasjes, wat het de rijpachtige aanblik geeft. De plant houdt van warmte en staat graag in rijke grond, niet te vochtig maar wel koel blijvend.
De textuur is knapperig en de smaak verfrissend, licht zuur en jodiumachtig. In de keuken kan IJskruid rauw gegeten worden, in salade, of kort gekookt en geserveerd met zeevruchten.
Het is vermeldenswaard dat IJskruid ook in cosmetica wordt gebruikt vanwege zijn anti-aging eigenschappen.
Oogst: De oogst van IJskruid vindt ongeveer 3 maanden na het zaaien plaats en duurt tot de eerste vorst. Het gebeurt blad voor blad, afhankelijk van hun groei en de behoefte. Snijd de bladeren aan de buitenkant van de plant, zodat het hart niet beschadigd raakt en kan blijven groeien en nieuwe bladeren produceren.
Bewaring: Dit is een plant die niet lang bewaard kan worden en die binnen enkele uren na de oogst geconsumeerd moet worden.
De tip van de tuinman: Om water geven te beperken, adviseren we om, zodra de bodem goed is opgewarmd, de grond te mulchen met dunne, opeenvolgende lagen grasmaaisel, bij voorkeur gemengd met afgevallen blad. Deze beschermlaag houdt de grond vochtig en beperkt ook het onkruid wieden.
Een fout in de inhoud van deze pagina melden
Oogst
Groeiplaats
Blad
Botanisch
Mesembryanthemum
crystallinum
Aizoaceae
IJsplant, IJskruid
Tuinbouw
Eenjarig
Aanplant en verzorging
Zaaien: de kiemtemperatuur van IJskruid ligt rond de 15°C, de kieming vindt meestal plaats binnen 8 tot 10 dagen.
Het zaaien kan vanaf maart, in potjes onder beschutte en verwarmde omstandigheden.
De definitieve uitplant vindt meestal half mei plaats, wanneer alle risico op vorst is geweken.
Direct zaaien in de volle grond is mogelijk van half mei tot eind juni en gebeurt met, net als bij het planten, een onderlinge afstand van 30 tot 40 cm tussen de planten.
Teelt:
IJskruid is een vrij veeleisende groente die een goed bemeste bodem nodig heeft. Het is aan te raden om bij voorkeur in het najaar rijpe compost aan te voeren (ongeveer 3 kg per m2), door deze met een handklauw ongeveer 5 cm diep in te werken, nadat je de grond, zoals bij alle moestuingewassen, goed hebt losgemaakt. De plant houdt van neutrale tot licht zure grond (pH tussen 5,5 en 7).
De jonge planten zijn soms wat traag in het begin, houd de watergift tijdens deze fase goed in de gaten.
Zaad
Behandelingen
Voor welke locatie?
Dit artikel heeft nog geen beoordeling ontvangen; deel uw ervaring als eerste
Onlangs bekeken artikelen
Hebt u niet gevonden wat u zocht?
Winterhardheid is de laagste wintertemperatuur die een plant kan verdragen zonder ernstige schade op te lopen of zelfs te sterven. Deze winterhardheid wordt echter beïnvloed door de standplaats (beschutte plek, zoals een patio), bescherming (winterhoes) en grondsoort (winterhardheid wordt verbeterd door goed doorlatende grond).
De zaaitijden die op onze website worden vermeld, gelden voor landen en regio's in USDA-zone 8 (Frankrijk, Verenigd Koninkrijk, Ierland, Nederland).
In koudere regio's (Scandinavië, Polen, Oostenrijk...) moet u het zaaien in de volle grond 3 tot 4 weken uitstellen of in een kas zaaien.
In warmere klimaten (Italië, Spanje, Griekenland, enz.) moet u het zaaien in de volle grond enkele weken vervroegen.
De oogstperiode die op onze website wordt vermeld, geldt voor landen en regio's in USDA-zone 8 (Frankrijk, Engeland, Ierland, Nederland).
In koudere gebieden (Scandinavië, Polen, Oostenrijk...) zal de oogst van fruit en groenten waarschijnlijk 3-4 weken later plaatsvinden.
In warmere gebieden (Italië, Spanje, Griekenland, enz.) zal de oogst waarschijnlijk eerder plaatsvinden, afhankelijk van de weersomstandigheden.
De op onze website vermelde plantperiode geldt voor gebieden in USDA-zone 8b (Westkust en grote steden: Amsterdam, Den Haag, Rotterdam, Utrecht, Haarlem).
Deze kan variëren afhankelijk van waar u woont:
- In het binnenland (Eindhoven, Tilburg, Breda, Nijmegen, Arnhem) moet u in het voorjaar 1 tot 2 weken later planten en in het najaar 1 tot 2 weken eerder dan de aangegeven data, om de in maart nog vaak voorkomende nachtvorst en de eerste koude dagen in oktober te vermijden.
- In het noordoosten (Groningen, Assen, Zwolle, Enschede, Leeuwarden) kunt u het beste in het voorjaar (april–mei) planten, zodra het risico op nachtvorst voorbij is, of in het najaar (september–oktober), bij voorkeur in periodes zonder harde wind die de pas aangeplante bomen kwetsbaar maakt.
In gematigde klimaten moeten voorjaarsbloeiende struiken (forsythia, spireas, enz.) direct na de bloei worden gesnoeid.
Zomerbloeiende struiken (Indische sering, Perovskia, enz.) kunnen in de winter of het voorjaar worden gesnoeid.
In koude regio's en bij vorstgevoelige planten moet u te vroeg snoeien vermijden wanneer er nog strenge vorst kan optreden.
De bloeiperiode die op onze website wordt vermeld, geldt voor gebieden in USDA-zone 8b (Westkust en grote steden: Amsterdam, Den Haag, Rotterdam, Utrecht, Haarlem).
Deze kan variëren afhankelijk van waar u woont:
- In het binnenland (Eindhoven, Tilburg, Breda, Nijmegen, Arnhem) zal de bloei 1 tot 2 weken later plaatsvinden dan de aangegeven data, vanwege iets koudere winters en vaker voorkomende voorjaarsvorst dan in de kuststreek.
- In het noordoosten (Groningen, Assen, Zwolle, Enschede, Leeuwarden) zal de bloei 2 tot 3 weken later plaatsvinden. Deze zal voornamelijk tussen april en juni plaatsvinden, waarbij de beperkende factor de late vorst is in combinatie met koude winden vanuit de Noordzee en de continentale vlakten.