Komkommer Lemon

De citroenkomkommer is een heel originele en bij kinderen geliefde variëteit van kleine gele komkommer. Het is een oud ras, afkomstig uit India, dat vruchten produceert met wit vruchtvlees ter grootte van een grote citroen. Zeer licht verteerbaar, zoet en zonder bitterheid, hij wordt bereid zoals de klassieke rassen, maar het is aan te raden de taaiere zaden te verwijderen. De zaaiperiode loopt van april tot juni voor een oogst van juli tot oktober.

Komkommers houden van lichte, losse, vochtige en humusrijke grond. Ze houden van zonnige standplaatsen en temperaturen tussen 18 en 22°C. Het zijn vrij dorstige groenten die regelmatig besproeid moeten worden.

De komkommer is, samen met de tomaat, een van de hoogtepunten van de zomergroenten: verfrissend en caloriearm, hij is heerlijk in een gemengde salade of alleen, bijvoorbeeld met een saus op basis van yoghurt, citroen en dille.

Er zijn twee hoofdtypen komkommers: de 'afdwing'-rassen die bestemd zijn voor de bedekte teelt en de rassen die geschikt zijn voor teelt in de vollegrond. Ze kunnen glad of stekelig zijn, lang of half lang. Naast deze klassieke rassen zijn er ook meer 'exotische' komkommers zoals de Keniaanse komkommer of de Slangenkomkommer; deze zijn over het algemeen veeleisender wat warmte betreft.

Oogst: de oogst van komkommers vindt plaats wanneer ze hun definitieve grootte hebben bereikt, voordat hun kleur naar geel verkleurt. Denk eraan regelmatig te oogsten om de vorming van nieuwe vruchten te stimuleren.

Bewaring: komkommers zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Om langer van uw oogst te kunnen genieten, kunt u ze ook in potten bewaren door middel van lactofermentatie of in azijn.

De tuiniers tip: zoals alle cucurbitaceae kan de komkommer last krijgen van meeldauw: er verschijnt dan een witte viltlaag op het blad. Het is raadzaam de te zwaar aangetaste bladeren te verwijderen en elke 2 weken een bespuiting met natbaar zwavel uit te voeren. Bij een lichte aantasting kunt u de planten ook behandelen met magere melk, verdund met 10 tot 20% regenwater. Ter preventie: vermijd het besproeien van het loof en zorg voor een goede ventilatie in uw kas als de teelt beschut plaatsvindt. Een bespuiting met een aftreksel van paardenstaart kan ook worden uitgevoerd om de weerstand van het blad te versterken.