Muismeloen BIO Ferme de Sainte Marthe - Melothria scabra

De Augurkkomkommer, *Melothria scabra* in het Latijn, is een zeer originele klimmende groenteplant die donkergroene vruchten produceert met lichtgroene strepen, van 2 tot 3 cm groot. De smaak komt sterk overeen met die van komkommer. Ze kunnen rauw gegeten worden, in salade of met een beetje zout, of als condiment, ingelegd in azijn, net als augurken. Dit kleine groentengewas zaai je van maart tot mei voor een oogst van juni tot september.

Afkomstig uit Midden-Amerika en Mexico en behorend tot de familie van de Cucurbitaceae, is de Augurkkomkommer een vaste groenteplant die in ons gematigd klimaat als eenjarige wordt gekweekt. Hij heeft gelobd groen blad en produceert kleine, langwerpige, donkergroene vruchten met lichtgroene strepen die jong worden geoogst, wanneer ze een grootte van 2 tot 3 cm bereiken. De groeiwijze van *Melothria scabra* is klimmend, hij is voorzien van ranken, maar je kunt hem ook prima over de bodem laten kruipen.

Het is een snelgroeiende, productieve groente die houdt van een zonnige standplaats in verse, humusrijke grond. De teelt is eenvoudig en de plant is resistent tegen ziekten.

Oogst: De oogst vindt ongeveer 80 dagen na het zaaien plaats en voordat de vruchten hun uiteindelijke grootte hebben bereikt. Dit moet zeer regelmatig gebeuren, idealiter om de twee dagen tijdens de piekproductie, omdat ze snel groter worden en dan minder interessant zijn.

Bewaring: Vers geoogste augurkkomkommers zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast voordat ze in azijn worden ingelegd.

De tip van de tuinier: Zoals alle cucurbitaceae kan deze kleine komkommer last krijgen van meeldauw: er verschijnt dan een witte viltlaag op het loof. Het is raadzaam te sterk aangetaste bladeren te verwijderen en elke 2 weken een bespuiting met natbaar zwavel uit te voeren. Bij een lichte aantasting kun je de planten ook behandelen met magere melk, verdund met 10 tot 20% regenwater. Ter preventie: vermijd het besproeien van het blad en zorg voor goede ventilatie in de kas als de teelt beschut plaatsvindt. Een bespuiting met een aftreksel van paardenstaart kan ook worden uitgevoerd om de weerstand van het loof te versterken.

Biologische of "AB" zaden zijn afkomstig van planten die zonder gewasbeschermingsmiddelen (insecticiden, onkruidverdelgers) zijn geteeld. Deze zaden ondergaan ook geen behandeling na de oogst. Ze dragen het AB-keurmerk en zijn gecertificeerd door Ecocert, een onafhankelijke organisatie.