Honingmeloen Honey Dew BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Honeydew-meloen is een meloenvariëteit met gele vruchten. Ze hebben een ovale vorm en bereiken een gewicht van ongeveer 1 kg per stuk. Ze zijn goed houdbaar (2 tot 3 weken). Hun geur is delicaat, de smaak is verfijnd, zoet en sappig. Zaai van maart tot mei voor een oogst van juni tot september.

De meloen is een compacte vrucht, rond of langwerpig, met een gladde, geribde of genette schil. Het vruchtvlees, dat zeer waterrijk is, kan groen, wit, geel of oranje zijn en omsluit een centrale holte gevuld met zaden. Hij wordt meestal rauw gegeten als voorgerecht of zoet nagerecht, maar ook in sorbets, jam, compotes of siroop. De kleine meloentjes die worden verwijderd tijdens het uitdunnen en diverse snoeibeurten, kunnen worden ingemaakt als pickles in azijn met kruiden. De meloen is zeer hydraterend, verfrissend en vochtafdrijvend. Hij staat bekend als rijk aan spoorelementen en met name vitamine B en C. Variëteiten met oranje vruchtvlees bevatten daarnaast vitamine A (de bekende caroteen!).
Het zijn eenjarige, kruipende kruidachtige planten waarvan de vrouwelijke bloemen te onderscheiden zijn van de mannelijke door hun onderstandig vruchtbeginsel (onder de bloem) dat op een embryonale vrucht lijkt. Ze bevinden zich op de secundaire of tertiaire vertakkingen van elke plant en zullen de vrucht vormen. De mannelijke bloemen daarentegen, zitten altijd in de bladoksels van de hoofdstengel.

De oogst: er zijn vier weken nodig tussen de vorming van de vrucht en het moment van plukken. De zoete geur die de vrucht afgeeft en de steel die op het punt staat los te laten, zijn tekenen dat er geoogst kan worden.

De bewaring: als hij niet is aangesneden, kan een meloen gemakkelijk enkele dagen (tot 5 dagen) worden bewaard op een droge, luchtige plek, bijvoorbeeld op roosters. Als hij is aangesneden of een klap heeft gehad, kun je hem invriezen. Verwijder hiervoor de schil en de centrale zaden, snijd hem in stukjes en besprenkel met het sap van een citroen.

De tuiniertip: leg een leisteenplaat of een dakpan onder de vrucht. Zo komt hij niet direct in contact met de grond en voorkom je dat hij gaat rotten door vocht. Vergeet ook niet om rond de planten te mulchen, vooral midden in de zomer, want meloenplanten houden van frisse bodems.
Meloenen zijn zeer gevoelig voor meeldauw (een schimmelziekte die een wit, pluizig laagje op het bladoppervlak achterlaat). Zorg ervoor dat je de bladeren of bloemen niet besproeit. Meloenen zijn zeer veeleisende vruchten die tot de cucurbitaceae-familie behoren. Net als alle andere leden – komkommers, watermeloenen, pompoenen, etc. – putten ze de voedingsstoffen in de bodem uit. Het is daarom verstandig om dit type vruchten niet altijd op dezelfde plek of direct na elkaar te telen, om de grond niet overmatig uit te putten.
Plant ze samen met oregano, ze gaan goed samen, zowel in de tuin als op het bord.

Biologische of "BIO" zaden zijn afkomstig van planten die geteeld zijn in de biologische landbouw (zonder gebruik van gewasbeschermingsmiddelen). Ze ondergaan na de oogst geen enkele behandeling. Deze zaden zijn geschikt voor de biologische moestuin.