Pompoen Anna Swartz Hubbard BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Pompoen Anna Swartz Hubbard is een oud ras met lange ranken dat vruchten geeft in de vorm van een dikbuikige peer, bedekt met een enigszins wrattige, extreem harde, blauwgrijze schil. Dit geeft ze een uitzonderlijk goede bewaareigenschap (5 tot 6 maanden). Het dikke, droge en zoete vruchtvlees doet door zijn geeloranje kleur en smaak denken aan zoete aardappel. Het is een pompoen van goede smaakkwaliteit die geschikt is voor gratin, soep, taart, puree of risotto. Zaaien van maart tot juni voor een oogst in september – oktober. Groeiduur: ongeveer 95 dagen.

De gemiddelde opbrengst van deze pompoen is 5 tot 6 vruchten per plant, met een lengte van 20 tot 25 cm en een gewicht van 2,5 tot 3,5 kg. De plant maakt lange, klimmende ranken die zich overal aan vastgrijpen en heeft ongeveer 4 tot 5 m² ruimte nodig.

De Anna Swartz Hubbard pompoen is een erfgoedras uit de Amerikaanse moestuin dat in de jaren 1950 door Anna Swartz in Pennsylvania is geselecteerd.

Pompoenen, zoals de Anna Swartz Hubbard, behoren tot de familie van de Cucurbitaceae en de soort Cucurbita maxima. Deze eenjarige kruidachtige plant heeft lange, krachtige, kruipende of met stevige ranken klimmende stengels. Elke plant heeft aparte mannelijke en vrouwelijke bloemen (eenhuizig); de vrouwelijke bloemen geven na bestuiving met het stuifmeel van de mannelijke bloemen de vruchten.

Ze komen in vele vormen en kleuren voor, van grote geribde oranje of rode vruchten met oranje vruchtvlees, tot langwerpige vormen, peervormen of 'tulband'-vormen. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, werd deze soort waarschijnlijk in de 16e of 17e eeuw in Europa geïntroduceerd, net als andere Cucurbita-soorten. Ten onrechte worden ze vaak 'pompoenen' genoemd, maar die behoren tot een andere soort, Cucurbita pepo, met draderig vruchtvlees en een harde, vezelige steel. De pompoen (C. maxima) daarentegen heeft zoet, smaakvol en minder draderig vruchtvlees met een zachte, sponsachtige steel.

Pompoenen bevatten weinig calorieën, maar zijn rijk aan vitamines, spoorelementen en kalium. Ze staan bekend om hun antioxiderende eigenschappen.

Oogst en bewaring:

Oogst de pompoenen zo laat mogelijk, maar zonder risico te lopen op de eerste nachtvorst. Laat de steel zo groot mogelijk zitten en bewaar ze in een ruimte met gematigde temperatuur (10 tot 15 °C). Zo kunt u ze enkele maanden tot een jaar bewaren, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.

De tip van de tuinier:

Om ruimte te besparen en uw vruchten te beschermen tegen rot, kunnen pompoenen verticaal worden gekweekt op steunen zoals draadgaas of stevige rekken. Als u uw pompoenen laat kruipen, leg dan tijdens de rijping van de vruchten een dakpan, baksteen of een dikke laag stro tussen de grond en de vrucht om deze te isoleren van vocht en zo rotten te voorkomen.