Pompoen Golden Hubbard BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Pompoen Golden Hubbard is een ras dat vruchten geeft in spilvorm, met een diameter van 15 tot 25 cm en een lengte van 20 tot 30 cm. Het donkeroranje vruchtvlees is dik, stevig en bedekt met een wrattige schil. Het is een pompoen die niet zo zoet is, maar wel van goede smaakkwaliteit en geschikt voor gratin, soep, taart of puree. Zaai van april tot juni voor een oogst in september – oktober.

De gemiddelde opbrengst van deze pompoen is 3 tot 5 vruchten per plant, elk met een gewicht tussen 2 en 5 kg.

Pompoenen, zoals de potimarron en giraumon, behoren tot de familie van de Cucurbitaceae en de soort Cucurbita maxima. Deze eenjarige kruidachtige plant heeft lange, krachtige, kruipende of zelfs klimmende stengels die zich vasthouden met stevige ranken. Elke plant heeft aparte mannelijke en vrouwelijke bloemen; we noemen dit eenhuizig. De vrouwelijke bloemen geven na bestuiving met het stuifmeel van de mannelijke bloemen de vruchten.

Ze komen in vele vormen en kleuren voor, van grote, geribde oranje of rode vruchten met oranje vruchtvlees, tot langwerpige vormen, peervormen of 'tulband'-vormen. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, werd deze soort waarschijnlijk in de 16e of 17e eeuw in Europa geïntroduceerd, net als andere Cucurbita-soorten. Ten onrechte worden ze vaak 'pompoenen' genoemd, terwijl die tot een andere soort behoren, Cucurbita pepo, met draderig vruchtvlees en een harde, vezelige steel. De pompoen (C. maxima) daarentegen heeft zoeter, smaakvoller en minder draderig vruchtvlees met een zachte, sponsachtige steel.

Pompoenen bevatten weinig calorieën maar zijn rijk aan vitamines, spoorelementen en kalium. Ze staan bekend om hun antioxiderende eigenschappen.

Oogst en bewaring:

Oogst de pompoenen zo laat mogelijk, maar voordat de eerste nachtvorst intreedt. Laat de steel zo lang mogelijk zitten en bewaar ze in een ruimte met een gematigde temperatuur (10 tot 15°C). Zo kun je ze enkele maanden tot een jaar bewaren, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.

De tip van de tuinier:

Om ruimte te besparen en je vruchten te beschermen tegen rot, kun je pompoenen verticaal kweken op steunen zoals draadgaas of stevige rekken. Als je je pompoenen laat kruipen, plaats dan tijdens de rijping van de vruchten een dakpan, een baksteen of een dikke laag stro tussen de grond en de vrucht. Dit isoleert de vrucht van vocht en voorkomt zo dat hij gaat rotten.