Pompoen Green Hubbard BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Pompoen Green Hubbard is een variëteit die vruchten geeft in de vorm van een tol, met een diameter van 20 tot 25 cm en een lengte van 30 tot 35 cm. Het donkeroranje vruchtvlees is zoet en fijn van textuur en wordt bedekt door een enigszins wrattige, groene schil. Het is een pompoen die niet erg zoet is, maar wel van goede smaakkwaliteit en geschikt voor gratin, soep, taart of puree. Zaaien van april tot juni voor een oogst in september – oktober.

De gemiddelde opbrengst van deze pompoen is 5 tot 6 vruchten per plant, elk met een gewicht tussen de 4 en 8 kg.

Pompoenen, zoals de potimarron en de giraumon, behoren tot de familie van de Cucurbitaceae en de soort Cucurbita maxima. Deze eenjarige, kruidachtige plant heeft lange, krachtige stengels die kruipend of zelfs klimmend kunnen zijn met behulp van stevige ranken. Elke plant heeft aparte mannelijke en vrouwelijke bloemen; we noemen dit eenhuizig. De vrouwelijke bloemen geven na bestuiving met het stuifmeel van de mannelijke bloemen de vruchten.

Ze komen in vele vormen en kleuren voor, van grote, geribde oranje of rode vruchten met oranje vruchtvlees tot langwerpige vormen, peervormen of de vorm van een 'tulband'. Deze soort is afkomstig uit Zuid-Amerika en zou net als andere Cucurbita-soorten rond de 16e of 17e eeuw in Europa zijn geïntroduceerd. Ten onrechte worden ze vaak 'pompoenen' genoemd, terwijl die tot een andere soort behoren, Cucurbita pepo, met draderig vruchtvlees en een harde, vezelige steel. De pompoen (C. maxima) daarentegen heeft zoeter, smaakvoller en minder draderig vruchtvlees met een zachte, sponsachtige steel.

Pompoenen bevatten weinig calorieën maar zijn rijk aan vitamines, spoorelementen en kalium. Ze staan bekend om hun antioxiderende eigenschappen.

Oogst en bewaring:

Oogst de pompoenen zo laat mogelijk, maar zonder het risico te lopen op de eerste nachtvorst. Laat de steel zo groot mogelijk zitten en bewaar ze in een ruimte met een gematigde temperatuur (10 tot 15°C). Zo kun je ze enkele maanden tot een jaar bewaren, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.

De tip van de tuinier:

Om ruimte te besparen en je vruchten te beschermen tegen rot, kunnen pompoenen verticaal worden gekweekt op steunen zoals draadgaas of stevige rekken. Als je je pompoenen laat kruipen, plaats dan tijdens de rijping van de vruchten een dakpan, een baksteen of een dikke laag stro tussen de grond en de vrucht om deze te isoleren van vocht en zo rotten te voorkomen.