Pompoen Red Kuri BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Pompoen Red Kuri Bio is een gerenommeerd ras vanwege zijn smaak en productiviteit. Deze pompoen produceert kleine tot middelgrote vruchten (gemiddeld 1,5 tot 2 kg) met dik, zoet vruchtvlees in een donkergeel tot oranje kleur. Het is een pompoen met een uitstekende smaak die gegeten kan worden in gratin, puree, taart, jam, soep... en die zich goed laat bewaren. Het zaad van de Pompoen Red Kuri kan gezaaid worden van maart tot juni voor een oogst in september – oktober.

Pompoenen, kalebassen en reuzenkalebas behoren tot de familie van de Cucurbitaceae en de soort Cucurbita maxima. Deze eenjarige kruidachtige plant heeft lange, krachtige stengels die kruipend of zelfs klimmend kunnen zijn met behulp van stevige ranken. Elke plant heeft aparte mannelijke en vrouwelijke bloemen; we noemen dit eenhuizig. Het zijn de vrouwelijke bloemen die, na bestuiving met het stuifmeel van de mannelijke bloemen, uitgroeien tot vruchten.

Ze komen voor in talloze vormen en kleuren, van grote, geribde oranje of rode vruchten met oranje vruchtvlees, tot langwerpige vormen, peervormen of 'tulband'-vormen. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, zou deze soort, net als zijn verwanten uit andere Cucurbita-soorten, in de 16e of 17e eeuw in Europa zijn geïntroduceerd. Ten onrechte worden ze vaak 'pompoenen' genoemd, terwijl die tot een andere soort behoren, Cucurbita pepo, met draderig vruchtvlees en een harde, vezelige steel. De pompoen daarentegen heeft zoet, smaakvol en minder draderig vruchtvlees met een zachte, sponsachtige steel.

Pompoenen bevatten weinig calorieën maar zijn rijk aan vitamines, spoorelementen en kalium. Ze staan bekend om hun antioxiderende eigenschappen.

Oogst en bewaring:

Oogst de pompoenen zo laat mogelijk, maar zonder het risico te lopen op de eerste nachtvorst. Houd dan de steel zo groot mogelijk en bewaar ze in een ruimte met gematigde temperatuur (10 tot 15°C). Zo kun je ze enkele maanden tot een jaar bewaren, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.

De tuintip:

Om ruimte te besparen en je vruchten te beschermen tegen rot, kunnen pompoenen verticaal worden gekweekt op steunen zoals draadgaas of stevige rekken. Als je je pompoenen laat kruipen, plaats dan tijdens de rijping van de vruchten een dakpan, een baksteen of een dikke laag stro tussen de bodem en de vrucht om deze te isoleren van vocht en zo rotten te voorkomen.