Reuzenkalebas Blue Hubbard BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Pompoen Blue Hubbard is een pompoen die langwerpige, spilvormige vruchten vormt van 20 tot 30 cm in diameter en 30 tot 50 cm lang. Hun schil is blauwgrijs en hun vruchtvlees is geeloranje. Het is dik en van goede kwaliteit: de structuur is fijn en de smaak mild maar weinig zoet. Deze pompoen is zeer goed houdbaar. Zaai van april tot juni voor een oogst in september – oktober.

De gemiddelde opbrengst van deze Pompoen is 2 tot 4 vruchten, elk tussen de 5 en 12 kg zwaar, per plant.

Pompoenen, kalebassen en reuzenkalebas behoren tot de familie Cucurbitaceae en de soort Cucurbita maxima. Deze eenjarige kruidachtige plant heeft lange, krachtige stengels die kruipend of zelfs klimmend zijn met behulp van stevige ranken. Elke plant heeft aparte mannelijke en vrouwelijke bloemen, we noemen dit eenhuizig; het zijn de vrouwelijke bloemen die na bestuiving met het stuifmeel van de mannelijke bloemen de vruchten vormen.

Ze komen voor in talloze vormen en kleuren, van grote geribde oranje of rode vruchten met oranje vruchtvlees, tot langwerpige vormen, peervormen of 'tulband'-vormen. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, werd deze soort vermoedelijk in de 16e of 17e eeuw in Europa geïntroduceerd, net als zijn verwanten, andere soorten Cucurbita. Ten onrechte worden ze vaak 'pompoenen' genoemd, terwijl die tot een andere soort behoren, Cucurbita pepo, met draderig vruchtvlees en een harde, vezelige steel. De pompoen daarentegen heeft zoet, smaakvol en minder draderig vruchtvlees met een zachte, sponsachtige steel.

Pompoenen bevatten weinig calorieën maar zijn rijk aan vitamines, spoorelementen en kalium. Ze staan bekend om hun antioxiderende eigenschappen.

Oogst en bewaring:

Oogst de pompoenen zo laat mogelijk, maar zonder het risico te lopen op de eerste nachtvorst. Houd dan de steel zo groot mogelijk en bewaar ze in een ruimte met gematigde temperatuur (10 tot 15°C). Zo kunt u ze enkele maanden tot een jaar bewaren, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.

De tip van de tuinier:

Om ruimte te besparen en uw vruchten te beschermen tegen rot, kunnen pompoenen verticaal worden gekweekt op steunen zoals draadgaas of stevige rekken. Als u uw pompoenen laat kruipen, plaats dan tijdens de rijping van de vruchten een dakpan, een baksteen of een dikke laag stro tussen de bodem en de vrucht om deze te isoleren van vocht en zo rotten te voorkomen.