De Pompoen 'Rouge Vif d'Étampes' is een traditioneel ras dat grote, felrode vruchten produceert. De pompoenen zijn bolvormig, zeer plat, soms ingedeukt, met duidelijke ribben en vaak lichtelijk bobbelig. Het vruchtvlees is dik, geel-oranje van kleur, zacht en sappig. Deze krachtige en vroegrijpende slingerpompoen wordt gezaaid tussen april en juni voor een oogst in september of oktober.
Dit ras komt oorspronkelijk uit Étampes, in het Franse departement Essonne, en is sinds de introductie halverwege de 19e eeuw de meest geteelde pompoen in Frankrijk. Elke plant kan 1 tot 4 vruchten produceren, met een gewicht van tussen de 5 en 15 kg per stuk. Pompoenen, potimarrons en giraumons behoren tot de familie van de Komkommerachtigen (Cucurbitaceae) en de soort Cucurbita maxima. Deze eenjarige plant ontwikkelt lange, krachtige en klimmende stengels dankzij zijn ranken. Als eenhuizige plant heeft hij aparte mannelijke en vrouwelijke bloemen; de vrouwelijke bloemen zijn degene die na bestuiving uitgroeien tot vruchten.
Pompoenen zijn er in verschillende vormen en kleuren, van geribde, oranje of rode vruchten tot langwerpige, peervormige of zelfs tulbandvormige exemplaren. De soort is afkomstig uit Zuid-Amerika en werd in de 16e of 17e eeuw in Europa geïntroduceerd. Ze worden vaak verward met pompoenen van de soort Cucurbita pepo (zoals de gewone sierpompoen), maar onderscheiden zich door hun zoete en smaakvolle vruchtvlees en hun zachte, sponsachtige steel. Ze bevatten weinig calorieën, maar zijn rijk aan vitamines, sporenelementen en kalium, en staan bekend om hun antioxiderende eigenschappen.
Oogst en bewaring:
Oogst de pompoenen zo laat mogelijk, maar vóór de eerste nachtvorst. Laat een flink stuk steel zitten en bewaar ze in een ruimte met een gematigde temperatuur (tussen 10 en 15 °C). Zo blijven ze maandenlang, soms wel een jaar, goed. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.
De tuintip:
Om ruimte te besparen en rot te voorkomen, kun je je pompoenen verticaal laten groeien langs een stevig draadgaas of klimrek. Als je ze over de grond laat kruipen, leg dan een dakpan, een steen of een dikke laag stro onder elke rijpe vrucht. Dit beschermt hem tegen vocht en voorkomt dat hij gaat rotten.
