Tulbandpompoen Giraumon Turban BIO - Ferme de Sainte Marthe

De pompoen Giraumon Turban is een klimmende variëteit met voorbeeldige kwaliteiten, zowel culinair als decoratief. Hij geeft 4 tot 6 vruchten per plant (12 tot 15 cm, 1 tot 5 kg). Ze hebben de vorm van een halve bol met daarop een tulband, gevlekt met rood, geel, groen en wit. Het vruchtvlees is oranje en zoet, en wordt gekookt gegeten in soufflés, puree, soep of gratin. Zaaiperiode is in april voor een oogst 6 maanden later.

De Pompoen Giraumon Turban is een pompoenvariëteit die ook wel 'Turkse muts' of 'aapjeskont' wordt genoemd. Hij geeft vruchten in de vorm van een halve bol, die gaaf is of verdeeld in drie of zes lobben, met daarop een min of meer opgerolde tulband. Deze vruchten zijn bontgekleurd met rood, geel, groen en wit, soms met slechts twee of drie kleuren, of zelfs maar één. Het zeer stevige, lichtoranje vruchtvlees, dat aan de tulbandkant erg dik is, is zoet en meelachtig.

Zijn voorbeeldige kwaliteiten zijn zowel culinair als decoratief. Hij is afkomstig uit Frankrijk, een zeer oude variëteit die in Frankrijk is geselecteerd voordat hij in 1820 in de Verenigde Staten werd geïntroduceerd.

Pompoenen, kalebassen en giraumons behoren tot de familie van de Cucurbitaceae en de soort Cucurbita maxima. Deze eenjarige kruidachtige plant heeft lange, krachtige, kruipende of zelfs klimmende stengels met behulp van stevige ranken. Elke plant heeft aparte mannelijke en vrouwelijke bloemen (eenhuizig); de vrouwelijke bloemen geven na bestuiving met het stuifmeel van de mannelijke bloemen de vruchten.

Ze komen in vele vormen en kleuren voor, van de grote, geribde oranje of rode vrucht met oranje vruchtvlees, tot langwerpige vormen, peervormen of 'Turkse mutsen'. Deze soort is afkomstig uit Zuid-Amerika en zou, net als zijn verwanten (andere Cucurbita-soorten), in de 16e of 17e eeuw in Europa zijn geïntroduceerd. Ten onrechte worden ze vaak 'pompoenen' genoemd, maar die behoren tot een andere soort, Cucurbita pepo, met draderig vruchtvlees en een harde, vezelige steel. De pompoen daarentegen heeft zoet, smaakvol en minder draderig vruchtvlees met een zachte, sponsachtige steel.

Pompoenen zijn rijk aan vitamines en sporenelementen, bevatten weinig calorieën, zijn rijk aan kalium en hebben antioxiderende eigenschappen.

Oogst en bewaring

Oogst de pompoenen zo laat mogelijk, maar zonder het risico te lopen op de eerste nachtvorst. Houd dan de steel zo groot mogelijk en bewaar ze in een ruimte met gematigde temperatuur (10 tot 15°C). Zo kun je ze enkele maanden tot een jaar bewaren, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.

De handige tips van de tuinier

Je kunt de stengels op de knopen ingraven om wortelvorming te stimuleren.

Om ruimte te besparen en je vruchten te beschermen tegen rot, kun je pompoenen op steunen kweken, zoals een draadgaas of stevige rekken.

Tijdens de rijping van de vruchten kun je bijvoorbeeld een dakpan of een baksteen tussen de grond en de vrucht leggen om deze te isoleren en vroegtijdig rotten te beperken. Een dikke laag grondbedekking werkt ook goed.