Flespompoen Butternut BIO (zaad)

De pompoen 'Butternut' is een kruipende variëteit afkomstig uit de Verenigde Staten, ontwikkeld in de jaren 1940 door Charles Leggett, een boer uit Massachusetts. Hij onderscheidt zich door zijn jojo-vormige vruchten, met een beige schil en lichtgele, fijne en smeltende vruchtvlees. De smaak, subtiel nootachtig, is geliefd bij zowel liefhebbers van rauwkost als van bereide gerechten. Veelzijdig te gebruiken, hij kan rauw gegeten worden, geraspt in salade, of gekookt in soepen, soufflés, ovenschotels, frietjes en vele andere recepten.

Deze pompoen 'Butternut' met een royale opbrengst produceert tussen de 4 en 7 vruchten per plant, elk met een gewicht van 1,5 tot 3 kg. Het zaaien gebeurt van april tot juni, direct in de vollegrond of beschut, afhankelijk van de weersomstandigheden. De oogst vindt plaats van september tot oktober, wanneer de vruchten volledig rijp zijn en de steel begint te verdrogen. Geschikt voor zonnige moestuinen, de 'Butternut' combineert esthetiek en smaak: het is een onmisbare in de moestuin en keuken.

Pompoenen, of ze nu oranje, groen, rood, geel, zwart of zelfs blauw zijn, glad, geribd of wrattig, bieden een ongelooflijke diversiteit aan vormen, kleuren en maten. Deze variabiliteit wordt verklaard door hun grote gemak om te hybridiseren, wat heeft geleid tot een veelvoud aan variëteiten. In de volksmond verwijzen winterpompoenen naar pompoenen, kalebassen, reuzenpompoenen en andere variëteiten met een taaie schil en delicaat zoet vruchtvlees.

Afkomstig uit Amerika en geïntroduceerd in Europa in de 16e eeuw, behoren pompoenen tot de familie van de komkommerachtigen (Cucurbitaceae). Deze planten, vaak kruipend, hechten zich aan steunen met hun ranken. De vrouwelijke bloemen, herkenbaar aan hun vruchtbeginsel onder de kroon, onderscheiden zich van de mannelijke bloemen, die vaak na bestuiving worden geoogst om gevuld of als beignets te worden gegeten. Pompoenen bevatten weinig calorieën en zijn rijk aan provitamine A, B-vitamines en mineralen. Ze kunnen worden gebakken, gefrituurd, in ovenschotels, soepen of gevuld, en hun zoete vruchtvlees leent zich voor vele culinaire bereidingen.

Voor de oogst moeten pompoenen rijp worden geplukt, tenzij er een risico op rot is. Ze kunnen indien nodig binnen afrijpen. Winterpompoenen, met hun dikke schil, kunnen enkele maanden worden bewaard op een droge, warme plaats, zonder dat donkere opslag nodig is. Hun ronde, decoratieve silhouet kan zelfs een hoekje in de keuken opfleuren.

Om de vruchten tegen vocht te beschermen, is het raadzaam om een dakpan of leisteenplaat onder elke pompoen te leggen. Deze planten houden van licht vochtige grond, dus het is verstandig om rond de planten te mulchen, vooral in de zomer. Ten slotte, om echte meeldauw te voorkomen, een veelvoorkomende schimmelziekte, is het belangrijk om de bladeren niet te besproeien. Wat betreft combinaties in de moestuin gaan pompoenen goed samen met Alliums zoals bieslook of uien, evenals met vlinderbloemigen zoals bonen of erwten. Het is echter beter om ze niet in de buurt van komkommers te telen, omdat deze twee gewassen elkaar kunnen beconcurreren.

Biologische of "AB" zaden zijn afkomstig van planten geteeld in de biologische landbouw (zonder gebruik van gewasbeschermingsmiddelen). Ze ondergaan geen behandeling na de oogst. Deze zaden zijn geschikt voor biologische tuinbouw.