Knolraap Van Limousin

De Limousinse raap 'Rave du Limousin' is een prachtig streekras dat forse witte wortelen oplevert, met daarboven een mooi, goed ontwikkeld blad. Deze tweejarige groenteplant van 25 tot 30 cm wordt geteeld om zijn stevige en zoete vruchtvlees en kan zowel rauw als gekookt worden gebruikt. Zaai van mei tot augustus voor een oogst 3 maanden later.

De raap is al bekend sinds de prehistorie en maakt altijd al deel uit van het dieet van de mensen in Noord-Europa. Hij wordt vaak gekookt gegeten, in een gratin, als puree of als begeleiding van soep, hutspot en stoofpot. Jonge rapen hoeven niet geschild te worden en kunnen rauw gegeten worden, geraspt en gemengd met andere rauwkost. De jonge bladeren van de raap kunnen ook in soepen worden gebruikt. De raap heeft vochtafdrijvende, verfrissende en remineraliserende eigenschappen en bevat vitamines (A, B5, B6, C, PP) en mineralen (calcium, ijzer, koper, magnesium).

De vele rassen raap maken een oogst het hele jaar door mogelijk. Deze wortelgroente kent veel vormen (lang, half lang, rond of plat) en kleuren (wit, geel, roze of paarsachtig).

De raap heeft behoefte aan een gift goed verteerde compost (3 kg/m²) in het late najaar of het vroege voorjaar.

Oogst: Rapen worden over het algemeen twee maanden na het zaaien geoogst. De voorjaars- en zomerrapen worden naar behoefte en gewenste grootte geoogst, van mei tot juli. De herfst- en winterrassen, bestemd voor bewaring, worden vanaf oktober en voor de eerste vorst gerooid. Om ze te oogsten, til je ze voorzichtig op met een spitvork en trek je zachtjes aan de basis van de bladeren.

Bewaring: Laat de rapen een paar uur op de grond nadrogen, snijd het loof af boven de wortelhals. Rapen blijven enkele maanden goed in een kuil of kelder, in droog zand, op een koele en donkere plek.

De tuiniertip: Goed om te weten! Het planten van venkel naast de raap helpt de aardvlo en de raapvlieg te weren. Gebruik voor een betere bescherming eventueel een vliesdoek of insectengaas. Verwijder regelmatig onkruid en schoffel de bodem.