Radijs Vienna F1

De radijs 'Vienna F1' is een zomervariëteit, rond met een rode schil, ongeveer zo groot als een golfballetje. Het vruchtvlees is wit, stevig en sappig met een pittige smaak zonder bitterheid of scherpte. Hij kan gezaaid worden van april tot september en geoogst van mei tot oktober. Hij is ideaal in plakjes op brood of in salades. Het zaaien kan plaatsvinden van april tot september, en de oogst van mei tot oktober.

De radijs is een redelijk winterharde, eenjarige of tweejarige groenteplant. Hij behoort tot de familie van de Brassicaceae (kruisbloemigen) en we eten voornamelijk de rauwe wortel, maar ook de vers geplukte bladeren die soepen op smaak brengen. Er bestaan radijzen in verschillende kleuren, van rood voor de meest voorkomende, maar ook roze, wit of grijs. Over het algemeen worden ze in 2 hoofdtypen ingedeeld: de zomerradijs (of 'maandradijs') die wordt vertegenwoordigd door variëteiten met een kleine wortel, en de rammenas (of 'winterradijs') met variëteiten met een lange wortel.
Er zijn ook Japanse radijzen of 'daikon' die een lange, witte en kegelvormige wortel hebben en soms als knolrapen worden verkocht. De winterradijs heeft een grote penwortel met een zwarte, roze of paarsachtige schil. Het vruchtvlees is wit. De bladeren zijn groen en ingesneden, en vormen een compacte pol aan de voet van de plant. De smaak is veel sterker dan die van de zomerradijs. Met zijn pittige smaak wordt hij gekookt gegeten, zoals knolrapen, of rauw, zoals wortelen. De winterradijs heeft veel goede eigenschappen: hij bevat vitamine C en zwavel, maar ook fosfor en magnesium. Hij is antiscorbutisch en vochtafdrijvend en wordt aanbevolen voor mensen met lever- en galblaasklachten.

Oogst en bewaring:

De oogst van zomerradijs vindt plaats 4 tot 6 weken na het zaaien. Oogst regelmatig zodra de radijsjes gevormd zijn, zonder ze te lang te laten staan, om te voorkomen dat ze hol, scherp of moeilijk verteerbaar worden. Zomerradijsjes moeten snel worden geconsumeerd. Het vers geoogste loof kan worden verwerkt tot een heerlijke soep.

De oogst van rammenas vindt plaats 4 tot 5 maanden na het zaaien. Oogst voorzichtig door ze met een riek op te lichten en laat ze op de grond drogen voordat je ze binnenbrengt. Als ze in de grond overwinteren, bedek de bodem dan met stro.

De tuintip van de expert:

Zaai op dezelfde rij en tegelijkertijd radijs en wortelen, zodat de wortelzaadjes van nature op afstand van elkaar komen te staan. Zodra de radijs geoogst is, blijft er ruimte over voor de wortelen om te groeien. In combinatie met munt heeft de radijs minder last van aanvallen door aardvlooien, insecten die van de bladeren eten en kleine, onregelmatige gaatjes veroorzaken.

Voor knapperige radijsjes gedurende het hele seizoen is het goed om de zaai te spreiden, om de 2 à 3 weken, in uw tuin of in een plantenbak.