Kropsla Gotte de Loos

De Gotte de Loos-sla is een oud ras dat oorspronkelijk uit Lille komt en zeer vroeg is. Deze voorjaarskropsla heeft een helder, zachtgroen blad en kan al gegeten worden in het jonge-bladstadium, tijdens het uitdunnen. Hij is goed geschikt voor vroege teelt en voor teelt in de volle grond. Zaaien van januari tot maart. Oogst van april tot juni.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat evenzeer door zijn versheid en knapperigheid als door zijn smaak- en voedingskwaliteiten. Hij wordt rauw gegeten in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als begeleiding van doperwten.
De groente bij uitstek, sla is een eenjarige plant die tot de grote Asteraceae-familie behoort. De Latijnse naam, Lactuca sativa, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa).
Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er bestaan zoveel rassen dat het bijna het hele jaar door mogelijk is om hem te telen. De teelt van sla is eenvoudig, zolang je het teeltkalender van elk ras maar respecteert. De groei is snel en hij gedijt in elke bodem, mits deze rijk is en vochtig blijft.

Oogst: Deze gebeurt eenvoudigweg met een mes wanneer hij volgroeid is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van zijn versheid te profiteren, adviseren we u hem meteen na de oogst te consumeren.

De tuiniers-tip: Tijdens hittegolven in de zomer hebben slakroppen die in de volle zon staan de neiging te verschrompelen. Om dit te voorkomen, kunt u ze beschermen tegen te felle zonnestralen met behulp van omgekeerde kistjes. Bij ons worden zomersla's niet in rijen geteeld, maar overal tussendoor geplant: aan de voet van stokbonen, midden tussen de komkommers en pompoenen, waarvan het blad voor een weldadige schaduw zorgt.