Kropsla Val d'Orge

De Sla Val d'Orge is een zeer koudebestendige wintersla. Hij vormt volumineuze, middelmatig gesloten kropjes, opgebouwd uit grote, gladde, groengele bladeren. Dit is een zeer robuuste variëteit, die van augustus tot oktober gezaaid wordt voor een oogst van maart tot mei.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat zowel door zijn versheid en knapperigheid als door zijn smaak- en voedingskwaliteiten. Hij wordt rauw gegeten in salade, maar ook gekookt, gestoofd of gesmoord, bijvoorbeeld als begeleiding van doperwten.

Bij uitstek een bladgroente, sla is een eenjarige plant die tot de grote familie van de Asteraceae behoort. De Latijnse naam, Lactuca sativa, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er bestaan zoveel variëteiten dat het mogelijk is hem bijna het hele jaar door te telen. Wintersla zijn robuuste en koudebestendige slasoorten. Hun ontwikkeling is trager dan die van zomersla, het is raadzaam ze aan het eind van de zomer / begin van het najaar te zaaien voor een oogst in het volgende voorjaar.

De teelt van sla is eenvoudig, mits het teeltkalender van elke variëteit gerespecteerd wordt. De groei is snel en hij gedijt in elke bodem, op voorwaarde dat deze rijk is en vochtig blijft.

Oogst: Deze gebeurt eenvoudigweg met een mes, wanneer de slakropjes goed ontwikkeld zijn.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van zijn versheid te profiteren, adviseren we u hem meteen na de oogst te consumeren. Het invriezen van gekookte sla is zeker mogelijk.

De tuiniertip: Het ware nachtmerrie van tuiniers, naaktslakken en huisjesslakken zijn dol op slablad. Als de jacht geopend is, moet men toegeven dat men bereid is tot alles om ze te weren of te elimineren: de barrière van as (die snel door regen weggespoeld wordt), de zelfgemaakte val gevuld met bier (waar egels zich dronken aan drinken tot een alcoholcoma), de koperen strips die ze zouden elektrocuteren (en die ze een beetje kietelen)...

Liever dan uw tijd en, bij wijze van spreken, uw sla te verliezen, adviseren we u een slakkenmiddel te gebruiken op basis van ijzerfosfaat, bekend onder de naam Ferramol. In tegenstelling tot slakkenkorrels op basis van metaldehyde, die gevaarlijk zijn voor dieren en vervuilend, is Ferramol natuurlijk, niet giftig en zeer effectief, mits u uw perceel enkele dagen voor het zaaien 'behandelt'.

.