Romaine sla Verte Grasse BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Romaine Sla 'Groene Vette' is een ras dat vrij dicht bij de Sucrine staat en in de zomer en het najaar prachtige, glanzend groene, dikke en malse bladeren levert. Het is een sla die je zowel waardeert om zijn smaakkwaliteit als om zijn betrouwbaarheid en weerstand tegen doorschieten. Je zaait hem van maart tot juni voor een oogst van mei tot oktober.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat zowel door zijn versheid en knapperigheid als door zijn smaak- en voedingskwaliteiten. Je eet hem rauw in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als begeleiding van doperwten.

Bij uitstek een bladgewas, sla is een eenjarige plant die tot de grote familie van de Asteraceae behoort. De Latijnse naam, Lactuca sativa, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel rassen dat je hem bijna het hele jaar door kunt telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits je het teeltkalender van elk ras respecteert. De groei is snel en hij doet het in elke bodem, op voorwaarde dat deze rijk is en vochtig blijft.

Oogst: Deze gebeurt eenvoudigweg met een mes, wanneer de sla goed ontwikkeld is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om maximaal van zijn versheid te genieten, adviseren we je hem meteen na de oogst te consumeren. Het invriezen van gekookte sla is zeker mogelijk.

De tuiniertip: Het ware nachtmerrie van tuiniers: naaktslakken en huisjesslakken zijn dol op slablad. Als de jacht geopend is, moet je toegeven dat je bereid bent tot alles om ze te verjagen of te elimineren: de strook as (die snel door regen wordt weggespoeld), de zelfgemaakte val gevuld met bier (waar egels dronken van worden tot een alcoholcoma), de koperen strips die ze zouden elektrocuteren (die ze een beetje kietelen)...

Liever dan je tijd en, bij wijze van spreken, je sla te verliezen, adviseren we je een slakkenbestrijdingsmiddel te gebruiken op basis van ijzerfosfaat, bekend onder de naam Ferramol. In tegenstelling tot slakkenbestrijdingsmiddelen op basis van metaldehyde, die gevaarlijk zijn voor dieren en vervuilend, is Ferramol natuurlijk, niet giftig en zeer effectief, mits je eraan denkt je perceel enkele dagen voor het zaaien te 'behandelen'.

Biologische of 'AB'-zaden zijn afkomstig van planten die geteeld zijn zonder gewasbeschermingsmiddelen (insecticiden, onkruidverdelgers). Deze zaden ondergaan ook geen behandeling na de oogst. Ze dragen het AB-label en zijn gecertificeerd door Ecocert, een onafhankelijke organisatie.