Wilde rucola Wildfire

De Wilde rucola 'Wildfire' (in het Latijn, Diplotaxis tenuifolia 'Wildfire') is een nieuw ras dat is geselecteerd voor zijn robuustheid, rechtopgaande groeiwijze en weerstand tegen doorschieten. Deze wilde rucola heeft een echt pittige smaak die u heerlijk vindt in een mesclun of op pizza's. Hij kan beschut worden gezaaid van oktober tot maart en in de vollegrond van april tot september voor een oogst van mei tot augustus.

Hij wordt op dezelfde manier gebruikt als zijn neefje, de gekweekte rucola, maar zijn bladeren zijn kleiner en de aroma is krachtiger. De tere bladeren worden gegeten in salades, alleen of in een mix (mesclun), en geven Italiaanse gerechten zoals lasagne en pizza's een heerlijke smaak. Het is een plant die rijk is aan vitamine C en ijzer.

De Wilde rucola 'Wildfire' stelt niet veel eisen, hij groeit het beste in een humusrijke, vochtige en drainerende bodem, maar doet het ook prima in gewone tuingrond.

Oogst: de oogst van de Wilde rucola 'Wildfire' strekt zich uit van mei tot augustus. Snijd hem simpelweg af op grondniveau.

Bewaring: de bladeren van rucola zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Om optimaal van de volle smaak te genieten, raden we aan hem vers geplukt te consumeren.

De tip van de tuinman: Aardvlooien, minuscule kevertjes, zijn dol op rucolabladeren, die ze bij droog en warm weer vol gaatjes prikken. Hoewel het spuiten van boerenwormkruidgier de schade kan beperken, is het plaatsen van een insectengaas vanaf het zaaien de meest effectieve bestrijdingsmethode. Zo voorkomt u het gebruik van insecticiden, die zelfs als ze van natuurlijke herkomst zijn, gevolgen kunnen hebben voor het evenwicht in de tuin.